Episodes
Aujourd'hui, on reçoit Alex Boily, co-fondateur de l'Agence Ward et associés. On parle de ses débuts, de la fondation de l'agence et de sa vision du vin nature qui tourne autour de l'humain. Bonne émission!
Published 09/23/20
Par une journée froide de février, on s'est posé avec Julie Audette, Valériane Paré et Maude Gendron pour parler de leur agence, leurs vignerons et de vins rosés! On a eu beaucoup de plaisir et ça s'entend. Bonne écoute!
Published 03/18/20
Published 03/18/20
Dans la continuité de l'événement de La Cuvée et parce qu'on voulait s'initier au monde de la bière, on a rencontré Hugo Jacques, sommelier bière au Pointcarré. Il nous en a beaucoup appris sur le sujet et on a discuté de la scène brassicole au Québec. Bonne écoute!
Published 03/04/20
Aujourd'hui on s'entretient avec Ève Rainville et Marc Théberge du Domaine Bergeville. On parle de bulles et de la genèse de leur vignoble.
Published 02/19/20
Aujourd'hui à l'émision, on reçoit Jonah Campbell, auteur et, sommelier du défunt bar Alexandraplatz. On parle de sa découverte du vin, de la genèse des soirées Weinplatz et aussi, d'une bouteille de Dinavolino 2008, bu au Lawrence. Bonne écoute!
Published 02/05/20
Aujourd'hui à l'épisode, on parle d'importation privée, de restauration, du cheminiment pour réaliser ses rêves et aussi de la famille qui s'est créée autour de Lindsay Brennan, Vin I Vida et du restaurant Alma.
Published 01/22/20
Aujourd'hui, on parle avec Roxanne Bergeron, représentante pour Bacchus76 ainsi que pour Ward & associés. Elle nous parle du chemin qui l'a mené à devenir représentante et nous apprend un peu plus sur certains termes fréquemment utilisés dans le milieu. Bonne écoute!
Published 01/08/20
Aujourd'hui on s'entretient avec la sommelière Geneviève Bissonnette qui nous parle de son parcours et de sa passion pour les vins nordiques.
Published 12/04/19
Aujourd'hui on s'entretien avec Nikolas Da Fonseca, coach au vinvinvin. On parle de sa carte, de ses coups de coeur et de vin rosé!
Published 11/20/19
Aujourd'hui, on reçoit Véronique Lemieux de Vignes en ville et on parle de son projet et de ceux à venir!
Published 11/06/19
On est allé faire un tour au Raw Wine et on vous ramène deux courtes entrevues avec des vignerons sur place.
Published 10/30/19
On reçoit Pierre Laforgue, ancien assistant gérant du Peluso Beaubien et on parle de vins québécois avec ce Français du sud.
Published 10/23/19
Aujourd'hui on rencontre Elisabeth Cardin, co-propriétaire du restaurant Manitoba et une personne qui a particulièrement marqué mon parcours en tant qu'amatrice de vins natures. On parle d'ingrédients locaux et de territoire.
Published 10/09/19
Aujourd'hui on parle entre autre de médias sociaux, de vinification, de savagnin et de la SAQ avec Vincent Laniel, mieux connu sous le surnom de Vincent Sulfite.
Published 09/25/19
Épisode 1 Aujourd'hui on reçoit Asma Ben Tanfous du club de vin Déserteur.
Published 09/11/19