Direction Clermont-Ferrand où Guillaume Frixon a rencontré la jeune cheffe Clara Robillard, qui revisite un incontournable de la région Auvergne : la potée auvergnate. Ce grand classiqu tient dans la main grâce à un pain bao, un petit pain asiatique cuit vapeur, léger et moelleux, que l'on va...

Cyril Lignac partage ses astuces pour réaliser ce plat gourmand et complet.