Le monde des concours de pâtisserie est un univers fascinant ! Beaucoup de professionnels souhaitent relever le défi des concours en y investissant tout leur temps et leur énergie. C'est l'occasion rêvée d'évaluer ses compétences, et de se confronter à soi même dans une série d'épreuves techniques extrêmement challengeantes.  Pour découvrir cet univers, Jean Thomas Schneider a accepté notre invitation. Quelle chance de pouvoir échanger avec un pâtissier qui accumule les titres de champion. C'est du jamais vu ! ll revient dans cet épisode sur les différentes étapes de sa carrière, sa motivation à concourir et l'enchaînement des différentes épreuves de concours qu'il a remporté avec brio. Rencontre avec un homme dont le détermination et le savoir-faire sont impressionnants !  Suivez Jean-Thomas et son actualité sur sa page Instagram (https://www.instagram.com/jeanthomas.schneider/), sur Facebook (https://www.facebook.com/patissierconsulting) ou bien directement sur son site internet (https://www.jean-thomas.com/fr/?fbclid=IwAR2xeSmRKch_yWWD1j5xDnGsY925BiaTbn3jwLjglgeWr6xj6oDCB5QPh2Q).