vol.15 菌にまつわるエトセトラ / Various stories about fungus.
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どんぐりの続き/菌のこと/玄米菌ってなに？/土鍋で炊いた玄米だけ？/玄米派vs白米派/腸活/寝かせ玄米とは違う/なぜ土鍋だけ？/発酵食品/土鍋で炊く玄米ごはん/マスタークック/蛍火/ガスマット/熱損失/加熱/プラマイゼロ/保温と同じ/天地返し/タッパーにいれて常温保存だとすぐ痛む/炊飯器の保温だと一週間/菌=きのこ/菌は生物/ウイルスは生物で無生物/菌は土着/地元の菌に守られているという描写/もやしもん/蟲師/細胞は７年で更新される/地産地消ということば/菌はミミズと一緒？/ミミズは土を作ってくれる/最初の生物は腸だけだった/「ミミズと土」byチャールズ・ダーウィン/木の節（フシ）/節に親しむ/ナイス節！/東京の木は節が多い/木の節（フシ）って何か知ってる？/見た目と強度/節無しは高価/枝打ちすると節が減る/菌やミミズが土をつくる/菌や微生物は食卓とも切っても切れない関係
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檜原 森のおもちゃ美術館が2021年11月3日にオープンします。
その親善大使に我らがkayoさんが就任しました！！
どんな人に来てほしい？どんな人にアピールしていきたい？夢と希望がいっぱいです。
今後の活動をお楽しみに♪
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収録した日 2021年6月14日（月）
Published 07/23/21
nikoディレクターの岡部圭子さんのお供で、東京美林倶楽部の植樹体験に行ってきました。
niko moku の活動の一環で、東京チェンソーズの東京美林倶楽部に参加している岡部さん
その手で植樹したスギの木が、桧原村の山で成長する30年間が始まるその瞬間に、kayoとasaも立ち会ってきました。
植樹した日 2021年4月10日（土）
収録した日 2021年4月19日（月）
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Guest:nikoディレクター岡部圭子さん
instagram https://www.instagram.com/nikonikonikonn/
Published 07/23/21
nikoディレクターの岡部圭子さんのお供で、東京美林倶楽部の植樹体験に行ってきました。
niko moku の活動の一環で、東京チェンソーズの東京美林倶楽部に参加している岡部さん
その手で植樹したスギの木が、桧原村の山で成長する30年間が始まるその瞬間に、kayoとasaも立ち会ってきました。
植樹した日 2021年4月10日（土）
収録した日 2021年4月19日（月）
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Guest:nikoディレクター岡部圭子さん
instagram https://www.instagram.com/nikonikonikonn/
Published 07/23/21
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