Madmagasinet: Kødfri 2019-01-03
Listen now
Description
Madmagasinet dykker denne gang ned i det grønne køkken. Tina Müller undersøger vegetarbølgen med et lille eksperiment. Og så kigger hun nærmere på den plantebaserede fars, der ligger side om side med kødet i supermarkedet. Imens får Adam Aamann sin sag for i køkkenet, når han vil forsøge at overbevise en meget kødglad sønderjyde om, at retter uden kød også kan smage helt fantastisk.
More Episodes
Denne gang tager Madmagasinet fat i en af vores ældste og mest populære klassikere på middagsbordet, nemlig rugbrød. Tina Müller undersøger, hvorfor vi er blevet så stor en rugbrødsnation, og hvad man skal kigge efter, hvis man vil vælge et sundt rugbrød. I køkkenet giver Adam Aamann inspiration...
Published 01/22/19
Denne gang kigger Madmagasinet nærmere på to gamle teknikker, der har fået nyt liv i køkkenet, nemlig syltning og fermentering. Begge forlænger råvarernes holdbarhedstid og er med til at give os nye smagsoplevelser. Tina Müller prøver kræfter med fermentering og udforsker, hvordan bakterier kan...
Published 01/10/19
Det er blevet julefrokosttid! Tina Müller ser nærmere på supermarkedets færdige produkter som fx sild og karrysalat. Og så lærer hun at lave sin helt egen julesnaps. I køkkenet guider Adam Aamann os igennem klassiske juleretter og lover, at alle kan få succes med julefrokosten derhjemme. Det...
Published 12/11/18
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
