In questa quinta puntata di "Madre Terra, l'agricoltura al futuro" ci occuperemo dei mille volti della multifunzionalità. Ovvero della possibilità, nata una ventina di anni fa, di affermare un modello agricolo basato sulla diversificazione delle attività aziendali. Una legge per modernizzare il settore che ha aperto la strada a iniziative innovative e a una galassia variegata di attività che consentono all'impresa di integrare il reddito agricolo. Accorciando la filiera, offrendo servizi alla comunità e al territorio, Dalla vendita diretta alla trasformazione del prodotto, dalla fattoria sociale alle attività didattiche, dal presidio del territorio alle agroenergie. Una svolta per il lavoro in campagna il cui risultato è che in venti anni il valore di questi servizi è più che raddoppiato passando da 6 a 12,5 miliardi di euro l'anno, arrivando a rappresentare oltre il 20% del valore della produzione agricola italiana. Scopriremo come l'agricoltura può diventare accoglienza, come si coltivano le ninfee per laghetti e biopiscine senza sprecare una goccia d'acqua. Scopriremo come si declina la vendita diretta per le imprese, dall'ortofrutta al vino, tra recupero delle tradizioni e soluzioni informatiche anti burocrazia