從小胎裡素的Fong,...

聽布魯桑轉型蔬食餐廳經營者，歷經多少困難及考驗： -不懂勞基法，被員工找碴？！ -跟老公吵架吵到要鬧離婚？！ -網紅餐廳光環是福還是禍？！ -古蹟不能有明火，怎麼開餐廳？！ 經歷過這麼多，他最終如何圓夢成功呢？ 都在這集，千萬別錯過！！

！！膽小勿入！！ 無肉不歡的人比較容易被惡鬼上身？！ 葷食上其實都有一團黑氣？！ 你吃的雞可能是你前世的父親？！ 你得的可能是業障病？！ 問事老師陳士豪，現身說法，點破天機 就是要讓大家覺醒，別再吃肉啦～！！ 更多精彩內容都在這集

憑藉對推廣蔬食的熱愛，成為人間福報首位蔬食記者的阿芳，推素過程中有什麼辛酸血淚呢？ - 其他媒體有攝影師及團隊，阿芳只有自己？！ - 蔬食記者還要走法律線，採訪更生人？！ - 沒有餐飲集團發新聞稿前，如何隻身發掘新聞？ - 初入媒體業，步調極快，壓力極大，如何克服？ 更多精彩內容都在這集 【阿芳 ғᴜɴ ғᴏᴏᴅ】 IG: @fangfood2018 FB: 蔬食記者·阿芳FunFood YT：WomanWalk我們走吧

這集我們站在巨人的肩膀上 聽台灣半世紀的蔬食發展史 而最有資格講這個故事的人就是他！ 你可能不知道： -台灣的「素食五級制」是他推動立法 -台灣的「週一無肉日」是他連署通過 -台灣的「世界蔬食年會」是他總策劃 你以為他含著金湯匙出生？錯！ 他是家道中落，負債累累，經過數十年努力才谷底翻身的實業家，除了靠蔬食翻轉家庭生計，還不遺餘力地推動蔬食友善環境，將近半世紀，造福無數人群 更多你不知道的事都在這一集 聽完你將發現 妳/你也是被他造福的人之一！ －－－－－－－－ 10/21-24 台北國際蔬素食產業博覽會 【免費入場憑證 電子卷】 👉 https://velosophy.page.link/ticket 地點：花博爭豔館（捷運圓山站1號出口） ✨活動亮點 ▌#植物奶咖啡師競賽 ▌#素食Pizza親子DIY ▌#蔬服毛寶貝集合囉 ▌#蔬食新世代論壇 ▌#台灣米精品展售 ▌#茗茶器皿 ▌#佛事用品暨雕刻藝術 ※ 每日前100名入場送素食墨西哥捲餅（發完為止）

這集請靜下心來好好聽，被印度薩達Guru課程正式認證的瑜伽士--鍾昆佑（小佑），透過自己曾是更生人的經歷，解釋了一連串現代人的內心疑問 如果妳/你，現在正面臨以下的問題： -經常性憂鬱/焦慮/失眠/情緒低落 -對現實世界及未來人生有很重的無力感 -質疑或否定自己能在未來邁向成功 你一定要靜下心來聽完這一集！ 你將對這個世界和自己的人生有全新的見解！

個性活潑又質樸的聖智，從小就展現烹飪天分，對廚藝競賽有極高熱情的他，一畢業就是各大比賽常勝軍，甚至還多次在職業賽上，以蔬食料理擊敗葷食料理逆轉勝 擅長運用花蓮的客家鄉地方風味的他，融合精緻的法式手法，呈現時尚的蔬食fine dinning，贏得無數次職業組金牌，然而看似一帆風順的聖智，也曾經為堅持蔬食做出許多犧牲 畢竟大部分比賽以葷食為主流，蔬食比賽真的很少，而且蔬食要如何在口感和外觀上PK葷食，有相當大的難度及挑戰，一開始面對製作單位要求做葷食料理，聖智免強答應許多不合理的要求，直到聖智終於想通一件事: "要運用自己的才華做對得起自己初衷的事"，這才開始婉拒所有葷食料理的節目及比賽 原以為會因為婉拒機會而減少許多曝光，結果皇天不負苦心人，這種堅持蔬食的精神，意外引起許多關注，又因為近年來環保永續概念興盛，反而使聖智的工作機會不減反增! 聖智還在節目中說到: 我真的很幸運，一路走來受到非常多貴人幫助" 謙虛的聖智將點滴感恩都銘記在心 未來有開店夢的聖智說:...

看似叛逆的依宸有著一顆溫暖又替父母著想的心，每每聽到家人生病，都非常不捨的他，決定毅然決然拋下台北光鮮亮麗的工作，回去他最熟悉的家鄉，從零開始，然而這個過程並不容易，內心無數次的掙扎，也不是說放就放這麼簡單。 倚靠著強大的毅力和靈活的業務力，依宸的真誠感動貴人和前輩們願意提攜、指點，才終於從一個餐飲門外漢，漸漸步上正軌，到現在阿瑪乾麵已經有鮮明的產品定位，也穩定的累積越來越多的「阿粉」（阿瑪乾麵粉絲）。 依宸說：「回想這一路走來不容易，但我很慶幸，有一群愛我的家人，一直在我背後默默支持我，雖然他們口裡不說，但我知道，只要我需要他們的時候，他們一直都在」跟爸爸感情很好的他還為了爸爸去參加三立歌唱班，一展歌喉長才。 IG: @amar.amar.2019 FB:...

有著「蔬食南霸天」稱號的Jeff哥，是南台灣蔬食市集的第一把交椅，不管是前陣子崑山科大的「蔬呀市集」、「聖誕素市集」又或是紅遍全台的「素食啤酒節」，Jeff哥都是幕後的重要推手，舉辦過如此多蔬食活動經驗的Jeff哥其實原本並不是素食者，因為（請聽Podcast解鎖）改變了他，而一開始想推廣蔬食的原因也很單純，因為工作的關係有時和客戶吃飯或邀請對方一起吃素，但素食時常被認為既單調又貴，所以為了點破大家對素食的迷思，開啟了素食推廣之路。 其實一開始沒有粉專的他，只有在自己的頁面發文，逐漸的也累積出了一些名氣，Jeff哥說他就是要找尋那些便宜的、好吃的、讓人意想不到的巷弄美食，秉持著這樣的想法，加上本身的好人緣，除了粉絲越來越多之外也和素食攤商間的感情也很好。談論到為什麼會想舉辦「素食啤酒節」Jeff哥也和我們分享了箇中原因還有他的心路歷程，也不免提到些在辦活動中幸福的事情，不過，Jeff哥也說「當我看到店家能夠成長，在活動中變得越來越有名氣，越來越好的話就值得了。」就是這樣單純的心態支持著Jeff哥的每次努力。 Jeff哥認為「其實蔬食一點都不困難」，就是在每次的飲食中慢慢的去改...

這次邀請到哲睿Jerry來到綠潮蔬醒，相信許多開始在接觸運動，尤其是跑步的人都會知道，或看過梁教練的影片，他深入淺出又專業實用的影片是許多想學習跑步的人的明燈。大家也許知道梁教練對跑步、腳踏車等耐力型運動非常有一套，但是大家不知道的是他其實是個胎裡素的素食者，身為胎裡素的他，從小在求學過程便遭遇不少人際方面的波折，不過好脾氣的他在回憶這些經驗時都是用玩笑來幽默帶過。 而身為一名運動員，飲食及心理素質自然都是非常重要的，長期吃素的他對於自己飲食的掌控和還有心理健康的調整都很有一套，在分享如何調整身心生活的同時，他也透露自己在面對訓練中的撞牆期的作法，能讓人一窺運動員的熱情與掙扎。 在討論飲食與運動之餘，Jerry也和綠潮蔬醒聊到想成為Youtuber並拍攝影片的原因，還有在拍攝的過程中遇到的困境，並期許在未來台灣對運動環境的培養與支持會更好。 IG @liangjheruei FB @梁哲睿 #我是你的跑步教練 #梁哲睿 #Jerryliang #馬拉松 #跑步 #素食運動員 #DHRC #夢想高飛跑團

繼上集的QA問答，這集延續同樣模式，綠潮蔬醒的主理人們要繼續回答各種問題，包含錄播客的經驗談、分享印象深刻的集數、來賓，還揭露不少和來賓沒有收錄在錄音裡的私下閒聊。除此之外，艾許、艾莉和Rose也都大方分享自己的在錄播客的這段時間學習到的事物，因在與各位來賓對談的過程中其實也是吸收新知還有獲得新的啟發的時刻。究竟綠潮蔬醒的主理人們在這第50集下集中講了還分享了哪些私密話題呢？來聽聽看吧！EP51回歸來賓訪談形式，敬請期待！ IG @velosophy.veg FB @綠潮蔬醒 velosophy 完整內容請於 #Applepodcast #Googlepodcast #SoundOn #Spotify #Mixerbox 🔍綠潮蔬醒 或點bio連結進頻道 歡迎訂閱、留言、分享、抖內 #綠潮蔬醒 #velosophy #vegan #vegetarian #green #podcast

和以往邀請來賓上節目訪談不同，在這第50集中，綠潮蔬醒決定來點不一樣的！？蒐集眾多QA，艾許、艾莉和Rose將回答許多問題，從最基礎的飲食習慣、蔬食態度大觀察外，還有不少犀利又值得深入探討的環境、社會議題。除了蔬食外，大家也都大方分享自己的內心世界，以及各種奇怪的生活經歷，艾許還自曝自己兒時的撞鬼經驗？？整集錄音充斥著朋友談笑間的垃圾話和心靈雞湯。究竟綠潮蔬醒的主理人們在這第50集中講了哪些秘辛和經驗談呢？一起來了解吧！第五十集分成上下兩集，更多想不到的新奇趣事、暗黑地雷請下集待續。 IG @velosophy.veg FB @綠潮蔬醒 velosophy 完整內容請於 #Applepodcast #Googlepodcast #SoundOn #Spotify #Mixerbox 🔍綠潮蔬醒 或點bio連結進頻道 歡迎訂閱、留言、分享、抖內 #綠潮蔬醒 #velosophy #vegan #vegetarian #green #podcast

古董花瓶是由兩位凍齡美女「古董楨」與「花瓶周」一起主持的俏皮蔬食推廣頻道。去年才成立的她們其實一開始的發想並不是打算做蔬食推廣而是討論女性話題，但是人生就是誤打誤撞中找到適合自己的道路，對古董花瓶來說也是一樣的。 談論到創立自己的頻道與直播有沒有什麼辛苦的地方時，她們也不諱言的說曾經每週都想放棄，但是每當放棄的念頭湧上心頭時，總會有粉絲神奇的出現並給予支持，「只要有一個粉絲，就要堅持下去」古董花瓶說，而喜歡與粉絲互動也是造就她們有許多「固粉」的原因。 在訪談中古董花瓶分享了幾個她們印象深刻的素食店家與經驗分享，也大方分享如何在工作與家庭中取得平衡。並在節目的後半段提及一種叫「希塔療癒」的冥想方式，而透過療癒身心，也讓古董花瓶兩人更能取得彼此間的平衡，她們也笑稱因為希塔療癒才讓她們能不拆夥。一起來聽聽古董花瓶都分享了哪些趣事吧！ IG @vase.333 FB @古董花瓶的美味關係

「草獸派對」是近幾年來成立的Vegan市集品牌，廣受好評的新興全素市集帶給台灣的素食環境一個新體驗。主理人Sidney從前並不是素食者，而是重度肉食愛好者，在毛小孩去世後Sidney開始反思飲食的重要性，也才決定成為全素者並打算將Vegan這個概念傳遞出去。 「Vegan這個概念對台灣人來說還是比較陌生。」宗教素、奶蛋素、五辛素、魚素、全素，各種複雜的分項讓Sidney一開始接洽廠商時遇到不少困擾，「許多廠商並不了解Vegan的定義為何，所以花了很多心思在引進新概念和解釋上。」不過雖然派對越來越多人共襄盛舉，Vegan的概念也在與會者和廠商間傳播了出去。 做自己認為是對的事，無論是否逆風行的Sidney也時常在自己社群上發表對素食議題的看法，儘管會掉粉，但是傳達自己認為是正確的觀念對Sidney來說更重要，就像經營草獸派對會遇到困難，但是對Sidney來說，好的理念能被知道更為重要。在派對中究竟還遇到哪些軼事？率真的Sidney又分享了哪些趣事？一起來了解吧！ ********************************** 文案：Katrina 圖片提供： ▫️IG...

營養系畢業，又有近十年素食食品加工背景的Martin，是優植肉的主理人。和傳統市面上的「素肉」有所不同，優植肉除了包裝新穎外，在口味上也致力於求新求變。以擺脫「齋味」為目的，Martin期許植物肉「不是只有素食者在吃，希望連葷食者都願意嘗試，甚至覺得好吃。」 台灣的素食食品加工業是世界數一數二，在激烈的競爭下，優植肉以其產品出色的調味，在市場上獨樹一格，「這個真的是素的嗎？」是大家吃到後最常問的話。至於談論到為什麼Martin想成立自己的品牌，不外乎是三個原因，「環境、家人以及前老闆的影響」，憑藉Martin的一股衝勁，和要求完美的執著，理想的植物肉品牌就此誕生。 雖然品牌成立沒多久便遇上疫情的爆發，讓原以美國業務為主的「優植肉」，重心回到台灣。但這樣的轉變，既是危機也是轉機，雖然少了國外訂單，但也得以專注在將新的活力注入台灣傳統的素肉市場。一起來探個究竟，Martin是如何翻轉傳統產業，讓素肉成為新潮的代名詞。 ********************************** 文案：Katrina 圖片提供： ▫️IG @funfoodxplantbest ▫️FB...

擁有近四萬追蹤者的臉書社團「素食主義」版主陳國興，人稱國興哥。本業是汽車銷售員的他在過去可是大魚大肉不離手，但是在2013年身體健康出現狀況後，國興哥開始接觸了素食，並決定改變自己的飲食習慣，也在同年創立了「素食主義」作為推廣素食餐廳的社團。 「過去人們對素食的想法普遍負面」國興哥認為，開始吃素後的他時不時會遇到生活上的不便利，不過「如果人連飲食都沒辦法自己控制的話，還有什麼能控制。」過去對於吃素的困境，國興哥都當作是內心的修煉，對他來說現在吃素已經很方便了。 現在在工作之餘，國興哥另一個使命是透過社群的力量去發掘並推廣素食店家，無論是不善操作網路介面的老店家，或是隱藏在巷子裡等待伯樂的小商家。就算推廣是無償的，就算要跑遍台灣發覺新店家，只要能夠讓更多人知道素食的美好對國興哥來說就心滿意足了。 ********************************** 文案：Katrina 圖片提供：FB - @陳國興/ @素食主義 完整內容請於#Applepodcast #Googlepodcast #SoundOn #Spotify #MixerBox 🔍綠潮蔬醒 或點IG...

本集由「好好拌醬 / 拌麵 / 爆米花」贊助播出😋 ► https://www.great-noodles.com/ - 🎁專屬折扣碼🎁 好好拌醬獻出「全館八折」優惠「GGG080」現在就上官網宅配選購！ - 2022國際蔬食文化節 ► https://reurl.cc/x99zDN

從線上到線下，餐廳老闆們口中的美食版主、常舉辦聚餐的飯主，以分享者的角度，穩穩紮根蔬食界，也推動了台灣大型企業重視蔬食文化，攜手打造蔬食市場！ 《素食‧美食》https://www.facebook.com/groups/Loving.vegetrian 《植感》 https://www.instagram.com/poethero/

見過窮愁潦倒，也享受過高薪優渥的蔬食爸Kevin，原先是人人稱羨的鴻海高階經理人，是什麼原因讓他怎麼走上志工，開啟吃素這一條路？又是什麼力量讓他從毫無零售經驗，成功轉戰蔬食超商？一起來聽這集Kevin哥真情分享 🏠台北市南港區忠孝東路六段405號（昆陽捷運站一號出口）

如同時尚亮麗的Diane，主打環保清潔的「Ran冉」美麗的成品下竟然有著一年的難產期，Diane如何獨自一人撐起一片天，一起來聽聽Diane娓娓道來。

對Shine來說 ，一天24小時根本不夠用！肩負著回饋社會，公益演講啟發後輩，與此同時要提升自己心靈、致力本業、又再挑戰創業，Shine為什麼加諸這麽多責任在自己身上，得到的收穫是疲累還是喜悅？讓我們一起來好好聽故事～

因母親生病而發愿茹素的施大哥，在母親病情好轉後開始推廣蔬食，早年台灣素食環境較艱困，但他沒有因此而放棄，反而在自己的餐廳做出知名度後，全力扶持新一代年輕人加入素食產業，每周去不同的餐廳進行免費創業輔導，並將觸角延伸至京都、和歌山等地，將自身的力量發揮到最大，這種父母心著實令人感動! 這集邀請到百忙中抽空的施大哥，來跟我們聊聊台灣和日本蔬食產業，創業輔導的趣聞及心路歷程！

從小在香港長大的Renee曾因為太愛台灣美食，每個月從香港飛來台灣吃素食，又因為想學做素食，決定在台灣重讀四年大學，這集特別邀請遠道而來的Renee，來跟我們聊聊香港和台灣蔬食環境文化的差異，分享經營I'm Vegan Explorer社群心路歷程，同時加碼教你如何用粵語點素菜不踩雷唷！就讓我們跟著Renee的腳步出國去～

你知道喝水也有技巧嗎？什麼時候喝？喝多少？什麼時候喝水有什麼功效？這集特別請到水博士愛甲來告訴你！每個人適合的水都不同，如何辨別什麼水才是適合自己的水呢？就讓我們來聽聽愛甲怎麼說~