Episodes
این قسمت سراغ یه غذایی رفتیم که یا دوستش داری یا ازش متنفری. این غذا حد وسط نداره. کسایی که در خوردن بیپروا باشن، حتما از خوردن سوشی لذت میبرن
نویسنده و گوینده: مریم فتاح
طراح لوگو و پوستر: مریم فتاح
توييتر مزگو
لینک حامی باش، جهت حمایت مالی از مزگو
اینستاگرام مزگو
Published 06/01/22
این بخش دوم از داستان سیبه. توی این قسمت کلی از داستانها و افسانههای سیب گفتیم و جایگاهش توی فرهنگ ایرانی رو بازگو کردیم
نویسنده و راوی و طراح : مریم فتاح
سایت حامی باش جهت حمایت مالی
اینستاگرم مزگو
توییتر مزگو
Published 04/09/22
این قسمت به مناسبت سال نو به یکی از خوراکیهای مهم سفره هفت سین پرداختم، یعنی سیب
نویسنده متن، گوینده و طراح کاور: مریم فتاح
سایت ویوزیک
توییتر مزگو
سایت حامیباش جهت حمایت مالی
اینستاگرام مزگو
Published 03/29/22
این قسمت داستان و تاریخ غذای خوشمزه و همهگیری مثل سوپ رو براتون تعریف میکنم
طراح لوگو وکاور: مریم فتاح
نویسنده متن و گوینده : مریم فتاح
حامی باش؛ جهت حمایت مالی
اینستاگرام مزگو
توییتر مزگو
Published 03/07/22
این قسمت با هم یه سفر به جنوب سواحل ایتالیا و ناپولی میکنیم تا داستان تولد پیتزا رو کشف کنیم. با مزگو همراه باشید.
طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
روایت و داستان: مریم فتاح
توییتر
اینستاگرام مزگو
جهت حمایت مالی از مزگو
Published 01/23/22
این قسمت در یلدای 1400 رفتم سراغ یک میوه مهم توی ایران و سفره یلدا.داستان هندوانه
.رو در این قسمت بشنوید
:منابع
https://www.nationalgeographic.com/history/article/150821-watermelon-fruit-history-agriculture
https://www.vox.com/first-person/2019/8/29/20836933/watermelon-racist-history-black-people
طراح لوگو و کاور: مریم فتاح
اینستاگرام مزگو
توئیتر مزگو
سایت حامی باش جهت حمایت مالی
Published 12/21/21
این قسمت از مهمترین شیرین خاورمیانه صحبت کردیم . باقلوایی که مردم ترکیه،لبنان و سوریه و ایران و ناحیه بالکان هر کدوم ادعای مالکیت باقلوا رو میکنند. لطفا سیر سر این قسمت بنشینید.
طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
:منابع
Charles Perry, "The Taste for Layered Bread among the Nomadic Turks and the Central Asian Origins of Baklava," A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East, Sami Zubaida and Richard Tapper
Syed Tanvir Wasti, "The Ottoman Ceremony of the Royal Purse
Isin,...
Published 11/22/21
توی این قسمت به ادامه داستان شراب، داستانش توی گرجستان و لبنان و اسلام و ایران پرداختم. امیدوارم از شنیدنش مست و سرخوش بشید.
طراح لوگو و کاور: مریم فتاح
منبع :
Wine: A Global History by Marc Millon
حامی باش برای حمایت مالی از مزگو
توییتر مزگو
اینستاگرام مزگو
Published 10/16/21
توی این قسمت به داستان شراب و افسانهها و فرهنگ و راز و رمزی که توش پنهانه پرداختیم. امیدوارم از شنیدنش لذت ببرید.
Wine A Global History Marc Millon :منابع
پادکست پیشنهادی ویزور
اینستاگرام مزگو
توییتر مزگو
برای حمایت مالی، لطفا روی این لینک کلیک کنید
Published 10/09/21
این قسمت بخش دوم از داستان برنجه. توی این قسمت از افسانهها و رسم و رسوم برنج توی دنیا و مخصوصا گیلان و مازندران میگم.
اینستاگرام مزگو
توئیتر مزگو
تلگرام مزگو
حامی باش جهت کمک مالی
Published 08/31/21
این قسمت داستان برنج رو تعریف میکنم. اینکه از کجا اومده، چرا انقدر محبوبه؛ ازش چه غذاهایی درست میشه. از پلو چلو و بریانی و افسانههاشون میگم.
طراح لوگو و کاور: مریم فتاح
منبع:
Rice A Global History by Renee Marton
توییتر
اینستاگرام
حامی باش جهت حمایت مالی
Published 08/24/21
این قسمت به داستان دمنوش و خواص دارویی گیاهها پرداختیم. اینکه این گلها و گیاهان دارویی که میشناسیم، مثل بابونه و نعنا و ریحون چه داستان و حکمتی پشتشونه.از ابوعلیسینا و جندیشاپور و خدمتی که به طب سنتی کردن کلی داستان داریم
توییتر مزگو
اینستاگرام مزگو
لینک حامیباش
Published 07/08/21
این قسمت دوم پادکست مزگوئه که درباره نونه و با کیفیت بهتر دوباره منتشر شده.
لينک حامی باش، جهت حمایت مالی
توییتر مزگو
اینستاگرام مزگو
Published 06/29/21
توی این قسمت مزگو از داستان شکلاتی میگه که برخلاف تصور همیشه این داستان شیرین هم نبوده
منابع: A Global History of Chocolate By Sarah Moss and Alexander Badenoch
The true history of chocolate Book by Michael D. Coe and Sophie
لینک حامی باش برای حمایت مالی از مزگو
اینستاگرام مزگو
توییتر مزگو
Published 06/03/21
.قسمت فلافل رو با کیفیت بهتر براتون منتشر کردم. دوباره گوش بدید و لذت ببرید.
به اینستاگرام و توییتر مزگو هم سر بزنید.
توییتر مزگو
اینستاگرام مزگو
Published 04/28/21
این بخش دوم از قسمت یازدهم پادکست مزگو هست. بخش اول رو از ابتدا گوش بدید.
طراح لوگو و کاور : مریم فتاح
https://www.instagram.com/maz.goo .اينستاگرام مزگو رو از اینجا دنبال کنید.
Published 04/11/21
.مزگو توی این قسمت درباره تاریخ خوشمزه و عجیب پنیر ، حرفها داره
A Global History by Andrew Dalby , Cheese And Culture By Paul Kindtedt : منابع
طراحی کاور و لوگو: مریم فتاح
Published 04/03/21
تو این قسمت، مزگو داستان پاستا و علاقه مردم ایتالیا به این غذا رو تعریف میکنه.
:منابع
THE STORY OF A UNIVERSAL FOOD By Silvano Serventi and Françoise Sabban
طراحی لوگو وکاور: مریم فتاح
Published 02/13/21
این قسمت ویژه کمپین شنواست که به مناسبت روز خط بریل به همت چندین پادکستر تشکیل شده، منتشر شد.
مزگو توی هر قسمت داستان یک خوراکی و یک مزه رو تعریف میکنه.
Published 01/12/21
این قسمت مزگو درباره یکی از زیباترین و خوشمزهترین میوههای تاریخ داستان تعریف میکنه.
منابع: A brief history of Pomegranate by Damian Stone
لوگو و کاور: مریم فتاح
Published 12/19/20
.این قسمت مزگو از درخت پیر و زیتون حرف میزنه
A global history of olive by Fabrizia Lanza :منبع
لوگو و کاور: مریم فتاح
Published 11/24/20
مزگو در این قسمت از همبرگر و راه نسبتا طولانیش که تبدیل به ساندویچ میشه براتون حرف میزنه. منابع:Hamburger: A Global History by Andrew F. Smithطراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
Published 10/25/20
این قسمت داستان بستنی رو تعریف میکنیم و میگیم که از کجا اومده و چه اتفاقاتی براش افتاده:منابعIce Cream A Global History By Laura B. Weisshttp://www.bbc.com/travel/story/20180801-the-birthplace-of-ice-creamطراحی لوگو و کاور :مریم فتاح
Published 09/05/20
!در این قسمت تکه ای از طعم تاریخ خوشمزه کیک رو می چشیم :منابعA Slice of History by Alysa LeveneA History of Food by Maguelonne Toussaint-Samatطراحی لوگو و کاور: مریم فتاح
Published 07/16/20