Procesos Postfermentativos- Centrifugación. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE . Universidad Miguel Hernández de Elche. Procesos Postfermentativos- Centrifugación.

Procesos Postfermentativos- Otros procesos. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE . Universidad Miguel Hernández de Elche. Procesos Postfermentativos- Otros procesos.

Presentación Curso "MOOC-Fundamentos Microbiología Industrial"

Procesos Postfermentativos- Filtración. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE . Universidad Miguel Hernández de Elche. Procesos Postfermentativos- Centrifugación

Procesos Postfermentativos- Rotura de células. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE . Universidad Miguel Hernández de Elche.

Esterilización por filtración. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Esterilización por filtración. Esterilización del aire en bioprocesos. Tipos de filtros usados en esterilización.

Esterilización por irradiación. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Esterilización industrial usando radiación UV o radiación gamma.

Procesos Postfermentativos- Introducción. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE . Universidad Miguel Hernández de Elche.

Operaciones de esterilización térmica. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Operaciones de esterilización térmica. Alteraciones en los medios de cultivo: reacciones de Maillard. Esterilización continua: Procesos HTST y UHT.

Esterilización por calor. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Parámetros de los procesos de esterilización por calor.

Introducción a las técnicas de esterilización. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Breve perspectiva de las diferentes técnicas de esterilización utilizadas en la industrial.

Inóculo y Medios de Cultivo. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Preparación de inóculos y tipos de medios de cultivo en Microbiología Industrial.

Introducción Ingeniería de Bioprocesos. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Introducción a la Ingeniería de Bioprocesos. Operaciones, contacto entre fases, etapas de un bioproceso.

Dinámica de fluidos en Bioprocesos. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Resumen de los principales conceptos de dinámica de fluidos con aplicación en Ingeniería de Bioprocesos.

Transferencia de Calor en Bioprocesos. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Introducción a los tipos de Intercambiadores de calor en Ingeniería de Bioprocesos.

Diseño de Bioprocesos. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Resumen de los problemas de escalado, balances de materia y energía, en el diseño ingenieril de bioprocesos.

Ingeniería de Bioprocesos: Análisis Dimensional. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Explicación de uno de los métodos usados para el análisis dimensional en ingeniería de bioprocesos.

Bibliografía. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Comentario sobre los diferentes libros usados en la asignatura.

Transgénicos y Microbiología Industrial. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Microorganismos transgénicos utilizados en procesos de Microbiología Industrial. Producción de Insulina.

Cultivo Continuo. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Cultivo continuo de microorganismos: el quimiostato. Ecuaciones que describen su comportamiento. Turbidostato.

Fermentaciones y Crecimiento. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Relaciones entre los tipos de fermentaciones industriales, metabolitos primarios y secundarios y crecimiento microbiano.

"Screening" de cepas de interés industrial. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Proceso de desarrollo y selección (Screening) de cepas mutnates de microorganismos productores de metabolitos de interés industrial. Se describe el proceso clásico y otros procesos alternativos como el "barajeo" de genomas.

Crecimiento Discontinuo. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Crecimiento de microorganismos en cultivo discontinuo alimentado (fed-batch) y en cultivo secuencial.

Hiperproductores. Asignatura: Microbiología Industrial. Grado en Biotecnología. Profesor: Manuel Sánchez Angulo. Dpto. de Producción Vegetal y Microbiología. Área de Microbiología. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Tipos de microorganismos hiperproductores de metabolitos de interés industrial. 1.- cepas adaptadas a altas concentraciones de metabolitos primarios como el etanol, 2.-Uso de mutantes auxotrofos para hiperproducir aminoácidos 3.- Mejoras en...