Episodes
Published 05/01/24
古芸香邸 官方IG https://www.instagram.com/gurjumspa?igsh=ZTdrY2M4eDBmejc1 春緋|季節調香體驗課的報名連結 https://www.instagram.com/p/C52TbkgPw1R/?igsh=MWw2aDAwY3M4Zm94MQ== Powered by Firstory Hosting
Published 05/01/24
新一輪草闆的實體咖啡課程: https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目: https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人:Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料 大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2021/12/25/KENYA-AND-THE-DECLINE-OF-THE-WORLDS-GREATEST-COFFEE/ KENYA: A BRIEF FOLLOW-UP...
Published 04/04/24
新一輪草闆的實體咖啡課程: https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目: https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人:Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料 大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室,肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2021/12/25/KENYA-AND-THE-DECLINE-OF-THE-WORLDS-GREATEST-COFFEE/ KENYA: A BRIEF FOLLOW-UP...
Published 04/04/24
新一輪草闆的實體咖啡課程: https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目: https://www.grasscoffee.com.tw 本集參考資料 再次炸天的OpenAI,大模型生態初現 (2023) Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One 回到 AlphaGo 打敗棋王的那一天,看 AI 如何顛覆世界——《AI 製造商沒說的祕密》 AlphaGo之後,帶來的是什麼? 預測未來:人工智慧對咖啡的影響-第二部分 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 03/04/24
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 01/01/24
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 10/22/23
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 10/08/23
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 09/26/23
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 07/09/23
大嘴鳥與棕梠樹 鳴草烘焙熟豆 https://www.grasscoffee.com.tw/全部品項?product_id=234 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 06/18/23
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 06/04/23
#NEWPODCAST  #瘋狂密集更新請支持疼惜 ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄] Roast Summit 2022 | Session Three: Tasting the Roast Curve https://youtu.be/Tx6pMpIbNPs 來上鳴草烘豆課程 https://www.grasscoffee.com.tw/實體課程?product_id=230 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好,歡迎回饋我們! 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
Published 05/01/23
#NEWPODCAST #瘋狂密集更新請支持疼惜 ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮?放太久的咖啡又怎麼煮? [咖啡小學][沖煮專欄] 主題:沖煮 難易度:D咖啡小學 這一集的EQ 音場設定是 GRACE 負責的 如果覺得音質有變好,歡迎回饋我們! 本集內容提到的 Drinking Espresso from the 1950s https://www.youtube.com/watch?v=3EHQ_a1334c 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
Published 04/24/23
#NEWPODCAST  EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄] 主題:後製 難易度:A咖啡大學 合作邀約請來信 [email protected] BIO連結 #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說  Powered by Firstory Hosting
Published 04/17/23
#NEWPODCAST ep237. 產業新知:發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄] 主題:產地 難易度:C咖啡中學 參考文本   發酵咖啡的果香揭秘 - YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=rYvxJcR79PANew research finds compounds which cause fruit flavours in fermented coffee – what could this mean?Fermented coffee’s fruity aromas demystified 工商時間:衣索比亞a套餐 請點我 https://lin.ee/kdjRaDL  跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
Published 04/10/23
#NEWPODCAST  grace的street voice創作空間,大家歡迎去按讚 https://streetvoice.com/grace780705/songs/721069/ ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄] 主題:產地 難易度:D咖啡小學 節目長度:約35 分鐘 想來點咖啡嗎?逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 Powered by Firstory Hosting
Published 04/03/23
#NEWPODCAST Ep235. 有史以來的終極switch 沖法!!粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] 主題:沖煮 難易度:C 咖啡中學 節目長度:約25 分鐘 想來點咖啡嗎?逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd #podcast #咖啡播客 #播客 #咖啡簡單說 #手沖教學 #沖煮法 #日式手沖 Powered by Firstory Hosting
Published 03/20/23
#NEWPODCAST #EP234 EP234. 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] 主題:後製 難易度:B 咖啡大學 節目長度:約35 分鐘 想來點咖啡嗎?逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 跟隨鳴草咖啡的社群平台,跟著草闆尋味咖啡 Instagram https://reurl.cc/RXvKde Facebook https://reurl.cc/nO7QVd Powered by Firstory Hosting
Published 03/05/23
#NEWPODCAST #EP233 EP233. DT是什麼?聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄] 主題:品味 難易度:D 咖啡小學 節目長度:47分鐘 參照資料: .經濟學入門https://www.books.com.tw/products/0010852294窮人經濟學 https://www.books.com.tw/products/0010706231直接貿易的謊言 https://www.spreaker.com/user/filterstories/the-lie-of-direct-tradeCraft Chocolate: When Direct Trade Is Not So Direct After All...
Published 02/10/23
#NEWPODCAST #EP232 #抗病又美味的迷人品種SUDANRUME 主題:種植 難易度:B 咖啡大學 節目長度:35分鐘 https://grasscoffee.firstory.io 什麼?你也想喝蘇丹如媚?來,這邊請 https://www.grasscoffee.com.tw/product/product&product_id=202 參照資料: 1. Evaluation of coffee berry disease resistance (Colletotrichum kahawae) in F2 populations derived from Arabica coffee varieties Rume Sudan and SL 28 2. 咖啡農業主題館[https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=44588](https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=44588 "smartCard-inline")...
Published 01/11/23
節目介紹 永續咖啡學第二回, 我們從植物學角度重新檢視咖啡 你知道咖啡的花粉可以傳遞多遠嗎? 咖啡園如果土壤太乾,根系會有什麼樣的應變機制? 赤道地區因為乾濕季不分明,所以天天都在開花? 有關咖啡植物的小知識,草闆都在ep231說給你聽! 一起進到咖啡的植物世界吧! #勘誤:節目內容中,「葉腋」讀音應該唸作「ㄧㄝˋ一ˋ(讀音意)」 —----——----——----——----——----——----——----——----——----——----— 想來點咖啡嗎?逛逛鳴草咖啡精選烘焙 https://reurl.cc/4pQk53 文字版的 coffee growing process sustainable production的摘要與圖片資料 https://reurl.cc/D3mWW5 接下來的節目您想聽什麼?花幾分鐘的時間提供我們創作的方向! https://reurl.cc/eOXj0W 加入咖啡簡單說的Patreon 支持我們的創作 小額支持節目,幫助草闆繼續創作 https://reurl.cc/D3mWW5...
Published 09/12/22
節目介紹: 你喝過台灣咖啡嗎?對台灣咖啡的印象是什麼? 2022年二月,草闆與鳴草的小夥伴在阿里山Longstay 從採收到發酵後製以及最後乾燥,完成了六款不同處理法的咖啡 這一集我們將帶你走入阿里山咖啡的產地 深入了解產地的現況 從後製角度來看,其實「日曬」、「水洗」、「蜜處理」是非常籠統的詞彙 EP230,我們將介紹這次在阿里山製作的六種不同處理法的風味 以及背後的處理法細節 —----——----——----——----——----——----——----——----——----——----— 想要訂購草闆製作的阿里山咖啡嗎?加入我們的line@ 輸入「阿里山咖啡」,享有聽眾優惠 999 / 三套處理法 咖啡熟豆套組 https://lin.ee/kdjRaDL 想看產地第一手的照片?歡迎加入我們的Patreon https://reurl.cc/D3mWW5 接下來的節目您想聽什麼?花幾分鐘的時間提供我們創作的方向! https://reurl.cc/eOXj0W 加入咖啡簡單說的Patreon 支持我們的創作...
Published 08/29/22
本書連結 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 08/08/22
小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting
Published 06/05/22