茗間流傳
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提到蘇軾,除了是一位很會寫作的大文豪,其實他在美食領域也是專家,不僅獨創的豬肉烹調方式,影響後世研發出「東坡肉」,泡起茶來更是十分講究,甚至為了使用最好的水質來煎茶,不惜大半夜摸黑上山取江水呢!本集就一起來聽聽,這位愛茶大前輩的茶上癮程度……!? ⦁ Facebook:春水堂 Chun Shui Tang ⦁ Instagram:@chunshuitang ⦁ Official website:https://www.chunshuitang.com.tw/ -- Hosting provided by SoundOn
Published 06/12/24
「清代的宮廷劇一直是大家觀看的焦點,」 但你有注意過他們其實不是用茶壺泡茶嗎?使用三件式的蓋碗才是宮廷最崇尚的喝茶方式!它的盛行也與當時貴族們愛喝花茶有關,因為瓷器能將香氣完全表現出來,成為清代獨有的風雅與美味。 ⦁ Facebook:春水堂 Chun Shui Tang ⦁ Instagram:@chunshuitang ⦁ Official website:https://www.chunshuitang.com.tw/ -- Hosting provided by SoundOn
Published 05/29/24
曾見證精明一街的繁華,歷經種種歷練後成為創始店店長,在這裡人與人的溫度是最不同的風景,代代相傳的「小本本」記錄下老客人的習慣,每位遠道而來的外國客人更有不能辜負的期待。 ⦁ Facebook:春水堂 Chun Shui Tang ⦁ Instagram:@chunshuitang ⦁ Official website:https://www.chunshuitang.com.tw/ -- Hosting provided by SoundOn
Published 05/15/24