Nesta edição do Minuto do Vinho o clima é de verão! Para todos aqueles que estão curtindo o calor na piscina ou à beira-mar - respeitando, claro, as orientações de distanciamento social na pandemia - nada melhor que uma bebida refrescante para aplacar as altas temperaturas da estação. Ainda que a cerveja e a água de coco sejam as preferidas, sempre é possível inovar com uma bebida diferente. Quem não abre mão da presença dos vinhos nessa época do ano, uma boa opção para enfrentar o calor pode...

Quando o assunto são as comemorações de final de ano, claro, sempre aparecem as dúvidas sobre quais são as melhores bebidas a serem servidas na hora da ceia. Qual o vinho mais indicado? Que tipo de espumante para a hora do brinde? É nesse clima que, nesta edição do "Minuto do Vinho", o comentarista Luiz Cola já antecipa dicas e orientações sobre quais são as melhores opções para a sua noite.

Nesta edição do Minuto do Vinho, o comentarista Luiz Cola desvenda mais um "mistério" do universo dos vinhos. Desta vez, vamos falar sobre os chamados vinhos de guarda! O comentarista destaca que esses vinhos são aqueles que merecem mais tempo na adega para melhorar suas propriedades e, assim, atingir seu apogeu. Será que para essas bebidas vale a famosa e conhecida expressão de que o "vinho, quanto mais velho, melhor"? Ouça as explicações.

A Black Friday, que tradicionalmente acontece na sexta-feira seguinte ao dia de Ação de Graças dos Estados Unidos, em 2020 no dia 27 de novembro, também vai movimentar o mercado dos vinhos com uma série de promoções e ofertas para atrair aos consumidores. Pensando nisso, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola já adianta dicas importantes para quem deseja aproveitar os preços baixos e fazer compras da bebida. Entre os destaques, dicas sobre como escolher os melhores vinhos, ao que ficar...

O que você faria se, em um restaurante, pedisse um vinho de cerca de R$ 100 e recebesse um de R$ 11 mil? Foi o que aconteceu no badalado restaurante Balthazar, em Nova York (EUA). Um erro do gerente, ao administrar dois pedidos ao mesmo tempo, fez com que um casal que pediu uma garrafa de Pinot Noir de US$ 18 fosse servido com uma garrafa de US$ 2 mil - um raro Chateau Mouton Rothschild, um Bordeaux da safra de 1989, pedido por quatro executivos do mercado financeiro. Assunto para Luiz Cola!...

Na data de 22 de outubro, é celebrado o dia do enólogo. Por nisso, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola  homenageia os profissionais do mundo do vinho e fala tudo o que envolve o dia a dia deles. Os enólogos atuam dentro das indústrias vinícolas e são especialistas na ciência do vinho e dominam, por exemplo, as etapas da produção da bebida. Ouça!

Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola aborda as características e curiosidades da Cabernet Sauvignon, na série sobre castas de uvas. "A rainha das tintas, a Cabernet Sauvignon é uma uva democrática e está presente em quase todos os países produtores de vinhos", conta o comentarista. Ouça!

Após desbravar os segredos dos vinhos Pinot Noir e Riesling, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola fala tudo sobre a casta Syrah. A uva produz vinhos profundos e encorpados, marcado por notas de especiarias e frutas negras maduras. "É uma casta que pode originar vinhos com perfis aromáticos distintos", aponta o comentarista. Ouça o quadro completo!

Tradicionalmente, na primeira quinta-feira do mês, Luiz Cola responde as dúvidas dos ouvintes sobre o mundo dos vinhos. Nesta edição do Minuto do Vinho, o comentarista explica se há ou não um jeito certo de segurar a taça e conta também por quê existem "vinhos verdes" que não são verdes. Ouça!

A Região do Douro, em Portugal, oferece ao mundo um vinho exclusivo, natural e fortificado: o vinho do Porto. Este tipo da bebida é o tema desta edição do Minuto do Vinho. Luiz Cola conta curiosidades e segredos da produção do vinho do Porto, que remonta ao século XVII. O comentarista ainda fala ainda das especificidades de cada integrante da família de vinhos do Porto. Ouça!

Começando o mês de setembro, como de costume, Luiz atende às principais dúvidas dos ouvintes sobre o universo dos vinhos. Uma dúvidas foi do ouvinte Rafael. Ele questionou quais tipos de vinhos podem ser mais indicados para presentearmos aquelas pessoas que são iniciantes no mundo vitivinícola e ainda têm pouco conhecimento técnico sobre a bebida. Ouça!

Nesta edição do "Minuto do Vinho", o comentarista Luiz Cola nos leva a um passeio pela região de Santa Catarina, na região Sul do país. Nos últimos dias, uma onda de frio se aproximou do estado, trazendo queda acentuada das temperaturas além de chance de chuva congelada e de neve. E é de lá que aparecem os vinhos em destaque para nossa conversa, ouça!

Os vinhos tomaram muitas casas brasileiras em meio ao isolamento social. O consumo da bebida aumentou 72% entre abril e junho, se comparado com o período que compreende o primeiro trimestre de 2020 - um recorde histórico, segundo dados da Ideal Consulting, empresa especializada em pesquisa de mercado neste setor. Mesmo com a popularização do vinho, muitos consumidores ainda tem dúvidas no momento de fazer a escolha ideal. Pensando nisso, Luiz Cola apresenta um pequeno guia de dicas para...

Tradicionalmente, na primeira quinta-feira do mês, o Minuto do Vinho dedica-se à tirar dúvidas dos ouvintes sobre o mundo vinícola! Luiz Cola aponta os vinhos que harmonizam com diferentes tipos e queijos e também dá dicas de pratos diante de vinhos com taninos marcantes.  Confira!

Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola adianta dicas para o dia dos Pais, que acontece no dia 9 de agosto. O comentarista afirma que oferecer uma garrafa de vinho como presente para nossos pais deve ser visto como algo maior que o simples gesto de uma data comemorativa. "É algo que transcende o objeto, representando um ato de amor e reconhecimento por aquela pessoa que nos criou e ajudou a moldar nosso caráter e visão de mundo", diz. Cola preparou uma seleção especial de vinhos para...

Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola explica quais são os "defeitos" mais comuns dos vinhos. O comentarista explica que esses "defeitos" são aromas e/ou sabores que descaracterizam a bebida, tornando-a desagradável aos sentidos. Quase sempre são resultado de algum tipo de contaminação, oxidação ou alteração microbiológica depois de seu engarrafamento. Certos defeitos, conforme a dimensão que afete o vinho, podem até ser entendidos como uma característica positiva, conforme sua...

Nesta edição do "Minuto do Vinho", o comentarista Luiz Cola traz como destaque o que são e as propriedades em torno dos chamados vinhos laranjas. Você já ouviu falar sobre essa bebida? De antemão, Cola explica o que são esses vinhos. "Esse nome, cunhado por acaso no início dos anos 2000, se deu por conta de sua cor, que pode ir de um laranja claro até um tom de âmbar. Ele poderia ser definido como um vinho branco produzido seguindo os mesmos passos de um vinho tinto, ou seja prensado,...

No momento de apreciar um bom vinho, não só um bom saca-rolhas como também outros acessórios são essenciais para ampliar a satisfação do amante da bebida na hora da degustação. Pensando nisso, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola fala da funcionalidade de utensílios como o decanter, o corta-gotas e também explica a diferença entre os tipos de taças e a importância de cada uma delas na melhor performance do vinho. Acompanhe as orientações!

Na primeira quinta-feira do mês, como já de costume, é dia do comentarista Luiz Cola tirar as principais dúvidas dos ouvintes sobre o mundo dos vinhos. No quadro "Minuto do Vinho" desta quinta-feira (02) ele responde a dúvidas relacionadas ao teor alcoólico da bebida, o que é o chamado vinho canônico e ao clássico questionamento: "afinal, vinho quanto mais velho, melhor?" Acompanhe as explicações!

Todo amante de vinhos sonha em montar sua própria adega para armazenar sua coleção. Uma dúvida, porém, é como fazer isso e em quais detalhes é necessário se atentar para criar o local perfeito que o vinho possa ser armazenado durante anos sem sofrer com agentes externos que podem fazê-lo perder a qualidade. Pensando nisso, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola dá dicas aos ouvintes de como montar a adega ideal. O comentarista aponta que as adegas podem ser desde eletrodomésticos...

No próximo dia 12 de junho é celebrado o Dia dos Namorados e, neste ano de 2020, a data vai ser comemorada de forma diferente, diante da pandemia do novo coronavírus: em casa, sem ida a restaurantes e realização de viagens românticas. Pensando nisso, nesta edição do Minuto do Vinho o comentarista Luiz Cola já nos antecipa o clima da data e traz sugestões dos melhores vinhos para harmonizar na sua noite a dois. Entre as dicas do comentarista estão os seguintes vinhos: espumantes brasileiros,...

Nesta quinta-feira (28), é dia de tira-dúvidas com os ouvintes sobre o universo do vinho. Um dos pontos em destaque na discussão é o cenário do mercado em meio à crise do novo coronavírus. No Espírito Santo, por exemplo, a 12ª Vitória Expovinhos, que seria realizada nos dias 8 e 9 julho, anunciou a nova data do evento: 14 a 15 de julho de 2021. A informação foi trazida pela jornalista Renata Rasseli, em A Gazeta. Ouça o quadro!

Nesta edição do Minuto do Vinho, o comentarista Luiz Cola traz as explicações que envolvem uma das principais características da bebida: a sua cor. Isso porque as diferentes tonalidades podem revelar muito sobre a bebida e, muitas das vezes, os segredos dessas propriedades em cada tipo de vinho são desconhecidas. As características dos vinhos tintos, brancos e rosados são os destaques. Acompanhe as explicações!

Nesta edição do Minuto do Vinho, o comentarista Luiz Cola traz um importante destaque sobre a bebida em tempos de quarentena por conta do novo coronavírus: as vendas online de vinhos subiram 40% desde o início da quarentena. Além disso, os consumidores estão comprando 136% mais bebidas alcoólicas por meios online. O cenário foi apontado pelo site "6 Minutos". Pensando nisso, além de comentar os dados, Luiz Cola quer saber dos ouvintes: você está bebendo mais vinhos? Como é seu perfil de...

Num Dia das Mães que será atípico neste ano de 2020, com a pandemia do novo coronavírus, a recomendação é se manter dentro de casa. E para aqueles que desejam preparar um almoço para data apreciando um bom vinho não pode perder as dicas do comentarista Luiz Cola. Nesta edição do "Minuto do Vinho" ele aponta os melhores vinhos para data e explica, por exemplo, como o delivery pode ser uma opção para esse momento pelo qual passamos. Entre os destaques os tintos e espumantes. Confira: