Du quinoa dans un brownie ? De la courge dans un gâteau au citron ? Louise, connaît des problèmes de ventre depuis qu'elle est bébé. Longtemps incomprise, les médecins qu'elle consulte lui disent qu'elle n'a rien, que c'est "dans sa tête". Après avoir essayé diverses médecines parallèles et...

Débordante d'énergie et d'émotions, Chloé a toujours connu une digestion difficile et douloureuse. A ses 18 ans, elle apprend qu'elle présente un trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité et son médecin généraliste lui conseille d'enlever le gluten de son alimentation. Après les...

Accepter son exclusion, rééduquer son palais et cuisiner des choses simples ... Voici les idées que met en avant Louise, 30 ans et maman de deux enfants. Après 10 ans à se sentir mal avec son ventre, elle découvre enfin qu'elle souffre d'une hypersensibilité au gluten. De la lecture des...