Dans cet épisode, nous recevons Amandine VanHaecke, co-fondatrice de Fleurivore, un jeune marchand de fleurs parisien pas comme les autres. Fleurivore, ce sont des bouquets de fleurs comestibles et chaque semaine, Amandine et Blanche, son associée, vous crée un nouveau bouquet à dévorer ! Avec Blanche, elles se sont rencontrées dans une boîte de pub et très vite, ont compris qu’elles devaient créer quelque chose ensemble. C’est donc en 2018 que Fleurivore est né et qu’elles ont commencé à envahir nos assiettes avec leurs délicieuses fleurs comestibles… Et attention, qui dit fleurs comestibles dit issues de récoltes sauvages ou non-traitées, locales et de saison, livrées à vélo ou en scooter électrique dans tout Paris. Avec Amandine, on a donc parlé de bouquets et de fleurs qui se mangent, de cuisine, des petits producteurs où elles se fournissent, et bien sûr...d’odeurs ! Bon épisode !