Episodes
За легендарните сандвичи с фъстъчено масло, сладката, билковите отвари, чая и какво е да си обсебен от ядките.
---
Благодарим на Васил "Векс" Бракалов за музиката.
---
Сандвич с Фъстъчено Масло, Сладко от Ягоди и Банан (за 2)
Класическата рецепта настоява този сандвич да се приготвя с „гладко“ фъстъчено масло (без хрупкави парченца фъстъци в него) и сладко от грозде или ягоди.
Напълно сте свободни да експериментирате.
---
Продукти:
4 Филии нарязан бял хляб
4 с.л. Фъстъчено...
Published 05/27/21
За това колко са палави сандвичите с риба тон и как три мартинита ти променят мирогледа над живота.
---
Благодарим на Васил "Векс" Бракалов за музиката.
---
Сандвич С Риба Тон aka „Туна“ И Краставички
Съставки за 2 сандвича:
4 Филии Тостерен Хляб
1 Консерва Риба Тон (в марина не в олио)
50гр Майонеза
½ Лимон
Сол
1-2 Капки Сос Уорчестър или Тайландски Рибен Сос
Половин Краставица (измита и наразяна на кръгчета…аз краставици рядко беля)
Черен Пипер (по...
Published 04/28/21
Петко и Мишо си говорят за това, какво гениално нещо са грилованите сандвичи със сирене и как да ги комбинираме с класически "Мимоза" коктейл.
---
Музика: Васил "Векс" Бракалов
---
Грилован Сандвич Със Сирене х 1
Продукти:
30гр. Масло (по възможност със сол)
2 Филии Бял Хляб за Тостер
50 – 70гр. Настърган кашкавал, „млад“ чедър или друго меко, разтапящо се сирене.
Сол (ако маслото няма)
Екипировка:
Котлон
Тиган за пържене
1. Запечете си двете филии хляб от едната страна (тази...
Published 04/06/21
Петко, говори за котлоните, тиганите и тенджерите. Каква е тяхната история и еволюция и какво е добър тиган или тенджера и как да ги използваме най-адекватно.
След това той и Мишо обсъждат рецептите, по-долу и някой интересни неща покрай тях.
Приятно слушане.
Бързи Спагети С Доматен Сос:
Ето какво ще ви трябва:
2 с. л. Зехтин (и олио става)
4 скилидки чесън (обелени, смачкани и накълцани – ако нямате пасатор)
Щипка сушени люти чушлета
1 ч. л. сух риган
3-4 листа пресен босилек
3 с....
Published 03/23/21
Петко разказва, за разликата между професионалните и домашните готвачи и как да си изберем ножове, дъски за рязане и рендетата.
Готвим: Ремулад С Целина
Пием: Блъди Мери
Музика: Васил "Векс" Бракалов
---
Ремулад С Целина
Продукти:
1 средно голяма глава целина (около 1кг)
Сок от 2 лимона (не от бутилка)
1/3 връзка магданоз
1 Майонеза „Краси“ (щото сме от Пловдив и е добра)
„Дижонска“ Горчица (на вкус)
10гр Сол (на вкус)
2гр Черен или Бял Пипер (на вкус)
Екипировка:
Голям Нож
...
Published 03/01/21
Какво е Нож И Шейкър Говори и за какво се бори!
Музика: Васил "Векс" Бракалов
Published 02/20/21