Los hidratos de carbono han sido los grandes castigados cuando se habla de dietas para la pérdida de peso aunque la evidencia científica parece que demuestra lo contrario. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Carlos Baute, repasan todas las claves para poder comer hidratos de manera saludable.

Siempre nos dicen que hay que volver a la dieta que hacían nuestros abuelos, pero puede que sea una visión romantizada de la alimentación de la España de los 40. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante Blas Cantó repasan todas las tradiciones heredadas en la alimentación y analizan cuáles son realmente saludables.

La educación nutricional es clave para aprender a hacer buenas elecciones alimentarias. Pero parece que la publicidad nos lleva por el camino contrario. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el periodista y presentador Marc Calderó, hacen en este episodio una reflexión sobre los límites de la publicidad de alimentos.

Comer bien no es sinónimo de comer mucho. Además de aprender qué tenemos que comer, hay que aprender cuánto debemos consumir de cada alimento. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto al cantante Agoney, hacen un repaso sobre las principales claves para saber calcular el tamaño de ración perfecto.

Además de para movernos, levantar peso o lucirnos en las redes sociales, el músculo es un órgano clave en la salud del cuerpo. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Bely Basarte, analizan todas las claves para conseguir una nutrición que mantenga sanos nuestros músculos a lo largo de las diferentes etapas de la vida.

En medio de una sociedad con un ritmo de vida que cada vez deja menos tiempo para comer sentados, cocinar y hacer la compra pausadamente se alza el movimiento “slow food”. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con Manuela Carmena, desgranan las claves para lleva una alimentación más pausada y saludable.

Se suele decir que la dieta mediterránea es una de las formas de comer más cardiosaludables que existen. Aunque la dieta actual de España se aleja mucho de este patrón. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto la cantante Nia, repasan todas las bases de esta famosa dieta y matizan lo que sí y lo que no es una dieta mediterránea. 

La última década ha vivido el boom de los “superalimentos”. Alimentos exóticos y caros que nos prometen beneficios milagrosos e incluso la cura del cáncer. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto la cantante Soraya, analizan todas las luces y sombras de estos alimentos para que puedas detectar si te están engañando o te dicen la verdad sobre ellos. 

Comer de tupper en el trabajo o la universidad es una tendencia al alza. Una forma de más económica de comer que no siempre es todo lo saludable que debería. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el periodista Jose Antonio Ponseti, repasan todas las claves para que el tupper sea, además de saludable, seguro para nuestra salud.

Según el estudio ESNUPI, la alimentación de los menores españoles presenta deficiencias y excesos de nutrientes que puede influir en su salud actual y futura. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto al cocinero Sergio Fernández, hacen un análisis de los alimentos especialmente diseñados para la infancia y nos desvelan trucos para que la alimentación de nuestros peques sea pan comido.

Las medias mañanas y las meriendas suelen ser las tomas más desequilibradas de toda la dieta. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto a la cantante Rosa López, hacen un repaso sobre las claves y las pautas para conseguir que estas comidas sean lo más saludables posible.

Enero suele ser el mes donde más españoles se ponen “a dieta”, pero la gran mayoría no pasa de la segunda semana del mes sin abandonar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Merche, nos dan las claves para empezar en esto de “comer bien” sin fallar en el intento.

Seguir un ritmo de vida activo laboralmente y tratar de llevar una buena alimentación con nuestros hijos puede ser un gran reto para afrontar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la fundadora del movimiento “Malasmadres”, Laura Baena, hablan sobre este problema e intenta buscar las claves para saber conciliar ambas cosas.

Los ultraprocesados han ido ganando hueco en nuestra alimentación y sus consecuencias para la salud están científicamente demostradas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el también dietista-nutricionista Pablo Zumaquero, desvelan todos los secretos de estos productos alimentarios

La cena es una de las comidas peor planificadas y más desequilibradas de nuestra alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cocinero y autor del podcast “¿Qué ceno hoy?” Masito, buscan las claves para una cena equilibrada, saludable, y, sobre todo, apetecible.

España es el tercer país que más complementos y suplementos nutricionales consume. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la presentadora María Gómez, repasan la evidencia sobre la efectividad y los efectos secundarios de estos productos, buscando cuáles sí funcionan y cuáles no.

¿Es el desayuno la comida más importante del día? El nutricionista Luis Alberto Zamora y el cantautor Gonzalo Hermida hablan sobre esta comida y descubren todos sus secretos para hacer un desayuno saludable, eliminando todos los mitos que le rodean.

Una correcta nutrición no solo es lo que comemos, también lo que nos movemos. Aunque no implique alimentos directamente. El nutricionista Luis Alberto Zamora y la cantante Lorena Gómez nos dan las claves para que nuestra vida sea más saludable, mucho más allá del plato.

Desde el vaso de zumo de naranja, pasando por leches fermentadas como el yogur o el kéfir, hasta la vitamina D contra la infección por COVID-19. El nutricionista Luis Alberto Zamora y el presentador y periodista José Yélamo descubren lo que sí y lo que no es verdad en la relación entre los alimentos y el sistema inmunitario.

La leche y sus derivados han pasado de ser los reyes de desayunos y meriendas, a perder su posición a favor de las alternativas vegetales. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y presentadora Cristina Tárrega repasan la evidencia, creencias y mitos de este grupo de alimentos para seguir una dieta más saludable.

Después del verano toca volver a la rutina, no solo en el trabajo, también con la alimentación y el deporte. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el presentador Alberto Herrera descubren las claves para un retorno saludable y que nos evite caer en errores con la dieta o el ejercicio.

La alimentación debe ser saludable para las personas y también para el planeta. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto al actor y cómico Edu Soto desgranan todos los gestos que podemos hacer con nuestra alimentación para tener una dieta más sostenible y responsable, más allá de los alimentos bio.

Tener exceso de peso a veces se convierte en motivo para el rechazo, el odio o, incluso, la violencia. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto a la actriz y presentadora Tania Llasera ahondan en la gordofobia, así como en todas las ideas erróneas del peso y la talla. Porque la salud tiene que ir antes que la figura corporal.

Los alimentos de origen vegetal son la base de una alimentación sana. Pero no todo vale para comer verdura. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Rozalén repasan todas las claves para comer más vegetales de forma fácil y sabrosa, sin caer en falsos alimentos de origen vegetal.

España es uno de los países donde más alimentos y bebidas se consumen fuera del hogar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto a la periodista Mamen Mendizábal, desvela las claves para que comer fuera de casa sea compatible con un estilo de vida saludable sin renunciar a disfrutar.