Oggi un'intervista speciale: Aurora ci racconta della sua esperienza nel suo micropanificio artigianale LePolveri ma anche della sua ultima cena. Una bellissima chiacchierata tra il pane e il forno, da ascoltare. Potete trovare LePolveri su IG @LePolveri e su Facebook, sempre LePolveri. A Milano è in Via Ausonio, 7 zona Sant'Ambrogio (se prendete la M2 - verde - scendete proprio a Sant'Ambrogio e in pochi minuti siete da Aurora). Potete trovare me su IG @beaazzolina_pan e su Facebook...

Oggi sentirete Sole, una mia amica cantante e musicista che ci racconta il suo rapporto con il pane e con il mondo del cibo...e ci parlerà anche dei suoi prossimi impegni musicali.  Grazie a Chiara Zardi per le grafiche e il logo! Potete trovare Sole qui: @solemusicofficial su IG Sole su Facebook (dove potete anche acquistare il suo album As I am) Dove trovate me: @beaazzolina su IG Beatrice Azzolina su Facebook Grazie, buon pane!

Una breve descrizione del lungo e lento processo del Pan, pochi aspetti tecnici e molte sensazioni. Potete trovarmi: @beaazzolina su Instagram Beatrice Azzolina su Facebook Ringrazio Chiara per il supporto e per le fantastiche grafiche. A giovedì prossimo per il prossimo episodio: la prima intervista!

Come è iniziato tutto, la mia storia di pan e di pane (di fallimenti e di qualche successo). Qui i link ai libri e alla Lodge, che ho citato: - Sourdough, Casper André Lugg e Martin Ivar Hveem Fjeld, pubblicato nel 2017 in inglese; link al libro in inglese: https://www.amazon.it/Sourdough-Casper-Andre-Lugg/dp/1911130056 e quello in italiano:...

Di chi è la voce che sentite, che cos'è Pan Podcast, cosa riserva il futuro. I miei contatti sono: @beaazzolina su Instagram Beatrice Azzolina su Facebook La mostra alla Triennale di Milano di cui vi ho accennato: http://www.triennale.org/mostra/buoni-come-il-pane/