160. 一位大龄互联网人开始酿啤酒
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2021年“大师杯”家酿啤酒大赛,一位来自北京的家酿选手凭一款“回温半小时还香”的美式IPA,夺得了全场总冠军。这位选手叫马海涛,是一位有20年经验的“大龄互联网人”。如今,他成立了自己的厂牌无邪酿造,开始了商业酿酒之路。 惊艳全场的IPA,如何诞生?在家酿啤酒,有哪些心得技巧?为什么说酿酒就像烹饪,要“物尽其用”?家酿转商酿,马老师踩了哪些“坑”?无邪酿造,要酿哪些酒?本期节目,为你分享! 🎤 主播:Tian 嘉宾:马海涛 🕖 Timestamp 6:55 20年互联网人如何走上酿酒之路 9:42 在女儿屋里酿了第一锅酒 12:02 给家酿爱好者的建议 22:56 家酿转商酿路上的坑 27:53 酿酒像烹饪,物尽其用 31:47 从界面到酒标,妻子的一路支持 35:27 “做小甜水不丢人” 🍺 酒单 摸金 [无邪酿造],三倍干投双倍浑浊IPA(廊坊,河北) 飓浪 [无邪酿造],三倍干投三倍IPA(廊坊,河北) 文艺复兴 [无邪酿造],咖啡艾尔(廊坊,河北) 冰冰 [无邪酿造],德国版酒花皮尔森(廊坊,河北) 🎵 歌单 Minks - Weekenders 🍻 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博:啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 剪辑后期: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。
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今年二月,我们来到了距离中国(大部分区域)最远的国家——阿根廷。作为南美之行的第一站,我们还算比较深度地体验了首都布宜诺斯艾利斯、户外旅行圣地巴塔哥尼亚北部的巴里洛切,以及阿根廷最大的葡萄产区门多萨。探戈、远足、大饺子,住了葡萄庄园,体验了本地人家里的烤肉(asado)派对。作为啤酒事务局,自然还少不了探寻阿根廷本地精酿酒厂。本期节目,为你分享我们在阿根廷两周的快乐时光。 🎤 主播:Tian, Nicole 🕖 Timestamp 2:56 为什么选择阿根廷作为南美旅行第一站 6:24 签证准备 7:12 基本生存:换美元、取钱、办电话卡 12:09 航空公司高端会员匹配 17:09...
Published 05/01/24
Published 05/01/24
精酿到底是什么?啤酒能有多好喝?为了回答这两个问题,我们不知不觉录了100多期节目,也是在这个过程中,我们收集了很多故事,见证了中国精酿在过去几年的发展。 就在本月,天哥与中国轻工业出版社合作,推出了一本《精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南》,系统地梳理了啤酒的基础知识、精酿的来龙去脉、常见的啤酒风格,更重要的是,中国一线精酿厂牌创始人和酿酒师的职业经历、性格想法、品牌理念、酒款特色、有趣故事,甚至少为人知的梗……...
Published 04/22/24