Rocío Madueño es una empresaria gastronómica peruana. Su gran amor y pasión por la comida italiana la ha llevado a fundar junto a su esposo tres increíbles restaurantes: Troppo, Rossa y Lila. Rocío nos cuenta la historia e inspiración detrás de cada uno que, como ella lo cuenta, son tres...

Este nuevo capítulo va dirigido a todas esas almas emprendedoras y amantes de la comida que sueñan con abrir su propio restaurante. Víctor Away Chang-Say nos cuenta cómo empezó en el negocio gastronómico: Desde vender los primeros pollos a la brasa en Madrid hace más de 20 años, hasta hoy...