W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam, jak grillować zdrowo, aby każdy posiłek był nie tylko smaczny, ale także nie obciążał Twojego układu pokarmowego, nie był zbyt kaloryczny (ważne, jeżeli się odchudzasz!) i odpowiedni dla osób z insulinoopornością! Co w takim razie zrobić, żeby zdrowo grillować?Jakie są najlepsze alternatywy dla tłustych mięs na grillu?Czy używanie tacek i folii aluminiowej podczas grillowania jest zdrowe?Czy grillowanie może zwiększyć ryzyko wystąpienia substancji...

W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o nowinkach ze świata insulinooporności. Omówiłam 5 badań z 2023 r. o insulinooporności, które znalazłam w bazie naukowej Google Scholar lub Pubmed, przeanalizowałam je i uważam, że są ciekawe, pomocne i warte uwagi. Zapraszam Cię również do wzięcia udziału w moim darmowym webinarze: „Insulinooporność w 2024 – co wiemy i jak działać?” – o tym jak otrzymać bilet na webinar opowiadam w dzisiejszym odcinku. Zapraszam do słuchania 😊       Dołącz do...

W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o moim workation w Hiszpanii: na co zwrócić uwagę przyjeżdżając tutaj na dłuższy okres,jak mi się podoba mieszkanie w Hiszpanii,jakie sprawu i rzeczy mnie zdziwiły, na co się możesz  szykować podczas pobytu w Hiszpanii.   Dołącz do subskrybentów mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownikZapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/konsultacje/Sklep z moimi produktami...

W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o tym: czy stosując przerywany post można schudnąć, czy jest to odpowiedni sposób żywienia przy insulinooporności, i przy zaburzeniach miesiączkowania. Informacji na temat postu przerywanego pewnie znajdziesz w internecie wiele, jednak no cóż - nie wszystkie są wiarygodne. Dlatego dzisiaj uraczę Cię przefiltrowanymi już, wiarygodnymi faktami o IF. W niektórych przypadkach będę wyrażać swoją opinię, co z góry zaznaczę, na temat tego sposoby żywienia,...

W dzisiejszym odcinku podcastu odpowiadam na pytanie, czy po 30 r.ż trudniej schudnąć? Nie raz, nie dwa usłyszałam od znajomych dalszych i bliższych, a także pacjentów, że gdy przekroczyli tą magiczną 30. To trudniej im schudnąć. Na pewno odezwą się tutaj osoby, że co ja gadam, no naprawdę, coś w tym musi być, bo one po 30 przytyły i schudnąć nie mogą. Bo kiedyś to mogli jeść wszystko: kebaby o 2:00 w nocy po jakiejś imprezie, co weekend jeść pizze, pić piwko i ciągle ważyli tyle samo. A...

W tym odcinku opowiadam o opowiem o tym co powinny jeść, a czego powinny unikać kobiety chorujące na endometriozę. Dlaczego postanowiłam poruszyć ten temat, bo: 1) Szacuje się, że 10-15% kobiet w wieku rozrodczym choruje na endometriozę i zgłasza się do mojego gabinetu bardzo dużo pacjentek, w różnym stadium endometriozy, które potrzebują wsparcia dietetycznego. 2) Marzec to miesiąc świadomości endometriozy od 1993 r.. W 1993 r. stowarzyszenie Endometriosis Association ustanowiło marzec...

W tym odcinku opowiadam o tym co dobrego zjadłam w Wietnamie. Jeżeli wybierasz się na urlop do Azji Płd-wsch., szukasz inspiracji kulinarnych lub lubisz azjatycką kochnię - to koniecznie musisz posłuchać tego odcinka podcastu. W podcaście polecam dużo ciekawych i nie spotykanych w Polsce połączeń smakowych, oryginalnych warzyw oraz owoców, a także potraw, które moim zdaniem w Wietnamie trzeba spróbować. Wietnamska kuchnia jest bardzo różnorodna, wraz z przemieszczaniem się z północy na...

Do dzisiejszego odcinka podcastu zaprosiłam moją współpracowniczkę Maję Brumer, z którą porozmawiamy na temat, który trapi wiele osób, bo dostajemy od Was mnóstwo pytań na ten temat. A mianowicie poruszymy kwestię: gotowy jadłospis, czy konsultacje dietetyczne – co będzie dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem, co wybrać i dlaczego? #nawyki #odchudzanie #dietetyk Jeżeli masz pytania śmiało pisz na e-maila:[email protected] Jadłospis ekspresowy II edycja wersja fleksitariańska -...

W tym odcinku opowiadam o 5 nawykach pomocnych podczas odchudzania, nad którymi najczęściej pracuję z moimi pacjentami w gabinecie dietetycznym: Wdrażanie spontanicznej aktywności fizycznejZwiększanie ilości warzyw w diecieDbanie o odpowiednią ilość i jakość snuPraktykowanie regularności posiłkówSpożywanie jednego słodkiego posiłku w ciągu dnia#nawyki #odchudzanie #dietetyk Chcesz być na bieżąco z odcinkami i zapisać się na webinar? Dołącz do subskrybentów mojego Newslettera -...

W tym odcinku opowiadam o roli kolacji w naszym życiu. Dlaczego warto jeść kolację. Czy spożywanie regularnie kolacji to dobry nawyk? Czy IF (ang. intermittent fasting), czyli post przerywany lub tzw. okno żywieniowe to nowy trend, czy sposób żywienia, którym warto podążać? Co warto jeść na kolacje? Na te inne pytania znajdziesz odpowiedź w odcinku! Chcesz być na bieżąco z odcinkami i zapisać się na webinar? Dołącz do subskrybentów mojego Newslettera -...

W dzisiejszym odcinku opowiadam o moich doświadczeniach, przemyśleniach, zaskoczeniach z długiej podróży, bo prawie 3 miesięcznej, do Azji Płd.-Wsch. Od połowy listopada 2023 r. do prawie końca stycznia 2024 r. przebywałam w Azji płd. Wschodniej. Dokładnie zaczęłam od Wietnamu, w którym spędziłam miesiąc, później odwiedziłam Kambodżę, w której spędziłam 3 tygodnie, a na sam koniec pojechałam do Tajlandii, żeby przekonać się, czy tajskie wyspy są naprawdę takie piękne, jak to pokazują Rolki na...

W tym odcinku oceniam moim dietetycznym okiem miniserię na Netflixie: Jesteś tym co jesz. Bliźniaczy eksperyment. Serial śledził przez 8 tygodni bliźnięta jednojajowi biorące udział w eksperymencie naukowym. Jeden z bliźniaków przestrzegał diety roślinnej, a dokładnie diety wegańskiej a drugi spożywał wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, ale zachowując zdrową dietę. Miało to na celu określić która dieta jest najzdrowsza eliminując różnice genetyczne. I co ciekawe naprawdę...

W tym odcinku opowiadam w jaki sposób zbudowałam 4 nowe nawyki w 2023 r. i jak pomagają mi one w prowadzeniu zdrow(sz)ego stylu życia. Dowiedz się jak skutecznie budować nawyki pozwalające na lepszą organizację dnia oraz szybsze przygotowywanie zdrowszych posiłków każdego dnia, szczególnie jeżeli nie masz pojęcia jak zacząć. Chcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownikPotrzebujesz konsultacji dietetycznej?...

W dzisiejszym odcinku opowiadam o 10 pomysłach na prezenty dla osoby, która chce zadbać o swoje zdrowie. Firmy, o których mówię w podcaście: Gumy, rolki, pistolet do masażu – 4fizjo i BlackrollsLeginsy – Gymglamour, Nike, OyshoButy – Sklep Biegacza i SkalnikZegarek – Garmin Venu3sPudełka na jedzenie – Zwilling, Mepal i EsbitBadania krwi – wizyty domowe Upacjenta. Z kodem SKORSKA20 otrzymasz 20% zniżki na całe zamówienie przy minimalnym koszyku 300 zł do końca 2023. #prezenty #zdrowie...

Do tego odcinka zaprosiłam promotor mojej pracy doktorskiej i zarazem moją koleżankę z pracy dr hab. Katarzynę Zabłocką- Słowińską. Z Kasią bardzo często wymieniam się myślami, a także poszukujemy wspólnie rozwiązań w pracy indywidualnej z pacjentami. Po tych wielu latach współpracy doszłam do wniosku, że Kasia jest najlepszą osobą, by opowiedzieć o tym jak możemy sobie pomóc, gdy cierpimy na napadowe objadanie się. Oczywiście temat jest skomplikowany, ale postaramy się w dzisiejszym odcinku...

W tym odcinku opowiadam o tym, jak korzystać z gotowców (mam na myśli, gotowe dania typu ryż z kurczakiem, gotowe surówki, gotowe kopytka itd.) cierpiąc na insulinooporność. Odpowiadam na pytania: Jak zbilansować gotowce w diecie,Z czym je podawać, żeby było zdrowiej,Jak często można je spożywać. Gotowce mogą nam ułatwić życie, pomóc nam zaoszczędzić czas, mogą być inspiracją na posiłki, mogą zadbać o to, żebyśmy jadły regularnie posiłki mimo tego, że nie przygotowałyśmy sobie nic...

W tym odcinku opowiadam, jak wyglądał cały proces mojej obrony Doktoratu, od podjęcia studiów doktoranckich do obrony, która odbyła się w tym roku. Jak to jest przez prawie 6 lat tworzyć jakiś projekt, który ma się skończyć kolejnym stopniem naukowym. Temat mojej pracy doktorskiej brzmiał: Nawyki żywieniowe dotyczące spożycia roślin strączkowych w populacji polskiej oraz ich wpływ na status redoks i wskaźniki metaboliczne. W odcinku opowiadam: dlaczego w ogóle podjęłam się studiów...

Do dzisiejszego odcinka zaprosiłam Asię Adamczyk z TIM cateringu, by opowiedziała nam jak wygląda praca w cateringu dietetycznym od zaplecza Z odcinka dowiesz się: ile wcześniej są opracowywane jadłospisy zanim pojawią się na Twojej wycieraczce przed mieszkaniem i co jest najtrudniejsze podczas układania diet. Prawie miesiąc korzystałam z cateringu dietetycznego w ramach wspólpracy z TIM catering, gdy przygotowałam się do egzaminów doktoranckich. W związku z tym, że jest to współpraca to...

W tym odcinku na tapet bierzemy – TOFU. Tofu to produkt, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Moim zdaniem, niesłusznie. Zazwyczaj czytam wiadomości, że tofu jest trudne, wymyślne, niesmaczne lub bez smaku i czasochłonne. Z tym bez smaku się musze trochę zgodzić, bo naturalne tofu właściwie nie ma smaku. Ale ja szczerze uważam, że to jego zaleta! To dzięki temu może okazać się bardzo wszechstronnym produktem w naszej kuchni. Możemy w końcu same nadawać mu smak według własnych...

W tym odcinku opowiadamy o tym jak wygląda nasza współpraca z Mają Brumer, od zaplecza: współpraca z pacjentami, układanie jadłospisów, pisanie treści do Internetu. Pracujemy zdalnie, więc musiałyśmy sobie to bardzo dokładnie wszystko poukładać i stworzyć schemat działania. Zapraszamy do słuchania ❤️ Chcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik Link do mojego sklepu - https://www.skorskadietetyk.com/produkty/...

Do tego odcinka zaprosiłam Maję Brumer, która jest moją współpracowniczką od ponad 2 lat. Maja jest dietetyczką i farmaceutką i w naszym teamie zajmuje się suplementacją, tworzeniem treści i researchem naukowym. W związku z tym postanowiłyśmy porozmawiać o suplementach: jaka jest różnica pomiędzy lekiem a suplementem, jak dobieramy suplementację w naszym teamie dla pacjentek z insulinoopornością, PCOS, czy też chcących schudnąć i co sądzimy o berberynie i morwie białej. Zapraszamy do...

W tym odcinku na tapet bierzemy – pomidory, o których mogłabym opowiadać godzinami, a starałam się zawrzeć najciekawsze informacje w 40 min. Opowiem Ci o ich wartości odżywczej, jak je przechowywać i z czym smakują wybornie. Zdradzam, czy można ze sobą łączyć ogórka i pomidora, co to jest likopen i czym jest smak umami. Seria alfabet smaków będzie się pojawiać co jakiś czas w ramach podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu. W odcinkach z serii Alfabet smaków będę opowiadać o konkretnych produktach...

W tym odcinku odpowiadam na nurtujące pytania dietetyczne dotyczące upałów: Czy latem nasze zapotrzebowanie kaloryczne jest inne niż jesienią, zimą i wiosną?Co jeść i pić podczas upałów? Czy rezygnowanie z dużego posiłku i jedzenie samych owoców i warzyw jest dobrym pomysłem?Jakich produktów powinniśmy unikać w upalną pogodę?Czy lody są dobrą przekąską podczas upałów?Jak uprawiać aktywność fizyczną podczas upałów?Chcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera -...

W tym odcinku opowiadam, dlaczego mając Insulinooporność warto jeść rośliny strączkowe CODZIENNIE. Zdradzam też jak zacząć swoją przygodę z roślinami strączkowymi, jeżeli do tej pory rzadko je jadłyście – co robić, żeby nie mieć po nich problemów gastrycznych. Chcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownikLink do mojego sklepu - https://www.skorskadietetyk.com/produkty/Link do mojego Instagrama -...