Další díl přivítá šéfkuchaře Kampa Group a bývalého porotce soutěže MasterChef Česko,  Marka Raditsche. Muže, který vařil pro Brada Pitta, Angelinu Jolie či manžele Clintonovi. Jak se jako mladý kuchař propracoval k takovým jménům? Vaření ho bavilo odmalička, v kuchyni je rád a rád při práci pozoruje jiné kuchaře. Stane se, že i v luxusní restauraci může být host nespokojený? Jaké jsou v gastronomii aktuální trendy a co dělat pro to, aby ani po mnoha letech člověk nevyhořel?  Nejen to se...

Když si před několika lety otevřel tradiční kamenný antikvariát, ambice nebyly na začátku nijak velké. Největší poklady, ke kterým se během těch pár let dostal, byly Baťovské věci. Zpočátku se podivoval, kolik jsou lidé ochotni za určité tituly zaplatit, postupně však získal přehled o tom, jak to všechno funguje a došlo mu, že v této oblasti existuje obrovská díra na trhu, kterou nikdo neřeší. Dominik Gazdoš je spoluzakladatel úspěšného start-upu s názvem Knihobot, který se zaměřuje na výkup...

O profesním zaměření mnohých z nás někdy rozhodují maličkosti. Viktorie Mertová se narodila do umělecké rodiny, ale místo touhy prorazit ve stejném oboru jako rodiče dostala do vínku mimořádné intelektuální nadání. „Chvíli jsem měla představu, že budu dělat totéž co moji rodiče, ale když jsem se občas o něco takového pokusila, tak jsem okamžitě byla nařčena z nějaké protekce,” popisuje svou volbu mezi uměleckým a akademickým světem Viktorie. Snaha o pochopení popkulturních odkazů v...

Po mateřské dovolené se chtěly vrátit do práce, ale nenašly dostatečně flexibilní podmínky bez nutných kompromisů v péči o rodinu. Když Lucie Bášová a Kristýna Cejnarová zjistily, že nejsou s takovým problémem samy, rozhodly se založit platformu MumDoo. Ta propojuje ženy na mateřské nebo rodičovské dovolené s firmami, které těží z jejich expertízy a vychází jim časově vstříc. „V současné době máme do projektu zapojených asi 350 prověřených maminek,“ říkají a jedním dechem dodávají, že žen,...

Nápady na vlastní podnikání někdy přicházejí jako blesk z čistého nebe. Pro Jana Hájka byl zlomovým okamžikem skok padákem, který ho okouzlil natolik, že se rozhodl opustit svět IT a zprostředkovávat podobné zkušenosti i dalším lidem. Založil firmu Zážitky.cz a během 15 let s ní zažil i hodně těžká období, která úspěšně překonal a stále se mu daří naplňovat hlavní cíl: plnit sny svých klientů. Nabídku má pestrou: „Máme přes 300 zážitků v různých kategoriích, protože všichni toužíme po něčem...

Vystudovaný politolog a moderní historik, dnes majitel a ředitel jedné z nejvýznamnějších zábavních společností ve střední Evropě. Martina Palána to vždy táhlo k šoubyznysu a po nástupu do společnosti Bontonfilm možná ani netušil, že ji bude jednou sám vlastnit. Náročné období přechodu na digitální distribuci však firmě, z velké části zaměřené na prodej fyzických nosičů, příliš nepřálo. Objevila se příležitost k její koupi: „V době, kdy jsem kupoval Bontonfilm, tak to byl trh, který se...

Láska k přírodě a zeměpisu ho oklikou přivedla až ke klimatologii, které se věnuje úctyhodných 35 let. Radim Tolasz je expertem ČHMÚ na změny klimatu a Českou republiku zastupuje i v Mezivládním panelu pro změnu klimatu při OSN. Jako aktuálně nejpalčivější téma vnímá budoucí vývoj energetiky: „Výroba energie do budoucna rozhodne o tom, jestli se nám podaří snížit nepříznivý vliv člověka na klima,“ říká a zdůrazňuje, že nejde jenom o odstavení fosilních paliv, ale i o přemýšlení nad úsporami,...

Mimořádně talentovaný lukostřelec oceněný mnoha medailemi ze světových soutěží s neobvyklým módním doplňkem: invalidním vozíkem, na který ho v 16 letech připoutal pád v náměsíčnosti. David Drahonínský se jako držitel dvou světových rekordů dá oprávněně považovat za žijící legendu tohoto sportu. Sám svůj úspěch zlehčuje: „Osobně si nemyslím, že jsem tak dobrý. Ale naštěstí střílím blbě a ostatní soupeři vždycky ještě hůř než já,“ říká, ale uznává, že respekt ostatních světových lukostřeleckých...

Někdo ranám osudu podléhá, někoho zocelují. Lukáš Urbanec naštěstí patří do té druhé skupiny. Osudová jízda na vodních lyžích ho posadila na invalidní vozík, přesto dokázal udržet fungující firmu a zůstat tátou na plný úvazek. A co víc: Posílá pomoc dál a inspiruje k tomu i ostatní. „Neumím říkat ne. Když vidím, že někdo něco potřebuje a můžu mu pomoct, tak to rád udělám. Neřeším, jestli ho znám nebo ne,“ říká o své touze pomáhat potřebným. Aktuálně podporuje především nemocné děti a lidi s...

Jeho dětství bylo plné počítačových her, které ho bavily natolik, že se rozhodl je sdílet s ostatními. Už ve 12 letech nahrál své první video na YouTube a o dva roky později začal z této zábavy profitovat. Dnes patří mezi nejznámější české YouTubery s téměř 1,5 miliony odběratelů a více než 822 miliony zhlédnutí. V podcastu Progress Your Mind jsme vyzpovídali Jana "MenTa" Macáka, který oslovuje nejen mladé fanoušky her, ale i starší generaci milovníků aut a dalších témat. Jaké byly jeho...

Poslech Dvořákovy Novosvětské symfonie v něm probudil lásku k hudbě, která ho už nikdy neopustila. Petr Kadlec, vedoucí oddělení vzdělávacích programů České filharmonie, věnuje svůj profesní život popularizaci vážné hudby a jejímu zpřístupnění široké veřejnosti, zejména dětem. Jak sám říká: „Vážná hudba nemá absolutně žádné bariéry a je dostupná potenciálně každému.“ Jedním z velkých projektů, na kterém se Petr Kadlec podílí, je Společný orchestr žáků základních uměleckých škol a hráčů České...

Začátek coworkingových center v České republice můžeme datovat do roku 2009, kdy se jednu z prvních sdílených kanceláří po sanfranciském vzoru rozhodl otevřít Adam Zvada, zakladatel Scott.Weber Workspace. Tímto odvážným krokem se snažil dodat začínajícím podnikatelům perfektní servis pro start jejich podnikání. „Nejdůležitější bylo české podnikatele přesvědčit: Dělej vlastní byznys a vše ostatní nechej ostatním,“ popisuje své začátky. Dnes má na starost už třináct kancelářských center. Co...

Považujete se za milovníky zmrzliny a čekáte na novinky letošního léta? „S prvním sluníčkem to vždy vypukne,“ říká zástupce tradičního výrobce ručně vyráběných zmrzlin, společnosti ADRIA GOLD, jejíž nabídka zahrnuje přes 70 druhů zmrzlin. Tuto rodinnou firmu založil před 31 lety Petr Němeček a nyní ji postupně předává další generaci. Lukáš Bartoš se do společnosti zapojil během vysokoškolských studií. Přestože studoval zcela jiný obor, obchod a management v podniku ho baví ještě víc. Čím se...

Bocuse d’Or je prestižní soutěž, která oceňuje nejlepší kuchaře na světě. Dominik Unčovský se svým vítězstvím v jejím národním kole stal jedním z nich. Od malička miloval vaření a inspiroval se svými prarodiči, kteří provozovali malou restauraci. Studoval obor kuchař-číšník a naučil se, že kuchařské umění není jen o teorii, ale především o praxi. Získal mnoho zkušeností a ocenění, ale zůstal pokorný a pracovitý. Nyní se chystá na evropské finále Bocuse d’Or, kde bude soutěžit s dalšími...

„Každý z nás si přeje být spokojený a prožít smysluplný život. Tvůrcem svého štěstí jsme ale jen my sami,” říká lektorka osobního a profesního rozvoje Janka Chudlíková. Přestože si v životě prošla peklem, prožitek překonávání těžkých situací vnímá jako tu nejdůležitější zkušenost. Během rozhovoru jsme si hlouběji povídali o tématu seberozvoje - jak si nastavit mysl, pochopit svoji minulost, co je prvním krokem k řešení problému. „Žijeme v největším blahobytu a neumíme být šťastní. Proto buďme...

Cílem bylo vymyslet slogan, který si lidé zapamatují, což se nakonec stalo. Bonmot “Nejezte blbě” se stal velmi populární. Pavel Maurer je milovníkem dobrého jídla a food kritikem, jehož hlavní myšlenkou je jíst hlavně lokální a sezónní potraviny. Právě to jej před mnoha lety vedlo k uspořádání vůbec prvního food festivalu, který se konal na pražské Kampě. Nejen, že rád ochutnává a hodnotí, má za sebou i širokou literární tvorbu. Kromě několika knih je vydavatelem jediného nezávislého...

Filmové ceny Český lev letos slaví jubilejní 30. výročí. „Vlastně jsem skutečně pamětníkem,“ říká docent Ivo Mathé. Muž, který stál u zrodu České filmové a televizní akademie (ČFTA), která tyto ceny uděluje. Povídali jsem si o bohaté profesní kariéře, během níž zastával a stále zastává hned několik významných funkcí. Z asistenta produkce se dostal až na pozici generálního ředitele České televize. Následně se z televizního světa přesunul na Hrad jako vedoucí Kanceláře prezidenta ČR Václava...

Vše začalo letákem „Pomozte české vědě“. Hostem dalšího dílu byla paní Monika Vondráková, spoluzakladatelka Nadačního fondu Neuron, jehož hlavním posláním je zvyšovat prestiž vědců, rozvíjet moderní mecenášství ve vědě a propojovat svět vědy a byznysu. To, že vědce potřebujeme, jsem věděla už dávno a bylo mi líto, že odcházejí do zahraničí, dodává žena, která svou energii věnuje nejen nadačnímu fondu Neuron, ale 15 let se také úspěšně věnuje budování značek, marketingu a PR. Jak to všechno...

„Přestože používáme moderní způsoby a nástroje, základ bude vždy důležitý. A tímto základem je zlatnické řemeslo.“ To jsou slova spolumajitele a zároveň i výkonného ředitele společnosti JK Jitka Kudláčková, která se zabývá výrobou šperků ze zlata a z exkluzivních kamenů. Již v dětství jej fascinovala kniha „Drahé kameny kolem nás“ a zřejmě tomu chtěl osud, že se později seznámil se svojí budoucí paní – zlatnicí. Šperk je velice osobní předmět, který zůstane v rodině navždy. Správný výběr či...

Zeptali jste se někdy sami sebe, jaké by bylo pracovat pro britskou královskou rodinu? Tomáši Vokáčovi se stala osudnou odpověď na inzerát, díky které je dnes výkonným ředitelem vzdělávacího programu DofE Česká Republika. Mezinárodní cenu vévody z Edinburghu vede v současnosti princ Edward, se kterým se Tomáš potkává na pravidelné bázi. „Kolem DofE je komunita nadšených lidí, kteří věří tomu, že to vzdělávání, které máme teď, nestačí. Některé důležité schopnosti škola mladé nenaučí. DofE...

Město Zlín je neodmyslitelně spojeno se jménem Tomáše Bati, jehož obuvnickou firmu zná celý svět. Byla to právě jeho osobnost, která inspirovala Roberta Kunorzu, výkonného ředitele Bennon Group, k založení společnosti, která se zabývá výrobou pracovní, bezpečnostní a outdoorové obuvi? Přestože společnost zakládali v těžké době, v době krize a spousta lidí tomu nevěřila, tým o 3 lidech se v průběhu několika let postupně rozrostl o dalších 54 kolegů. „Bylo pro mě důležité budovat něco svého“,...

Představte si 3 tabulky čokolády a jejich celkovou hmotnost. Konkrétně hovoříme o neuvěřitelných číslech 320g či 330g. Přesně tolik totiž vážily nejmenší předčasně narozené děti, které se narodily v Ústavu péče o matku a dítě v Podolí a my jsme rádi, že naše pozvání přijali pan profesor Zbyněk Straňák a paní doktorka Soňa Šuláková. Jejich práce je velmi zodpovědná, psychicky náročná. Jak zdatní jsou psychologové, čím se dobíjí a kolik předčasně narozených dětí prošlo jejich péčí? Hovořili...

Z opuštěných a polorozpadlých prostorů se mu s jeho kamarádem podařilo vybudovat cool místa pro setkávání se u kávy i kulturní události. Navrátili život zchátralé budově bývalé truhlárny na pražském Smíchově, kde založili Kavárnu co hledá jméno. Pár kroků od ní stvořili jedinečný prostor pro koncerty i společenské akce, který dostal jméno Radlická Kulturní Sportovna. V Holešovicích se pod jejich rukama zrodil Vnitroblock. K těmto pražským ikonám brzy přibude i další. Vařit v ní bude jeden ze...

Hostem dalšího dílu byl Jiří Homoláč – nejlepší český běžec na dlouhé tratě, který chce dobýt svět. „Běh přináší pozitivní emoce“. Této sportovní disciplíně se věnuje již 17 let. Jak se k ní vůbec dostal, kolik kilometrů týdně uběhne, má šanci kvalifikovat se na olympiádu a proč trávil narozeniny posledních 6 let v Keni? „Když chceš být nejlepší, musíš běhat s těmi nejlepšími“. Během života potkáte různé osobnosti. Za mnohými z nich stojí zajímavé životní příběhy. A ty nás v Progresus Invest...

Nevyšla mu profese chirurga, tak se vydal cestou gynekologie a porodnictví. „Ten pocit na začátku zrození je až omamný. Otupuje se v průběhu let?" Povídali jsme si s profesorem Ladislavem Kroftou, zástupcem ředitele Ústavu pro péči o matku a dítě v Podolí, který říká: „Mám obrovskou výhodu v tom, že mě práce baví a neberu ji jako zaměstnání“. Který příběh se jej dotknul nejvíc? Jak se změnilo fyzické a psychické zdraví dnešních žen v reprodukčním věku? A jak důležitá je pro něj rovnováha v...