Hävikkiviikko-kampanjaa vietetään tänä vuonna jo kahdeksatta kertaa. Kampanja haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Luonnonvarakeskuksen (Luke) mukaan Suomessa syntyy ruokahävikkiä vuodessa yhteensä 400–500 miljoonaa kiloa. Vaikka ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, suurin syypää ruokahävikkiin ovat kotitaloudet. Suomessa kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa ruokaa. Henkilöä kohden heitämme ruokaa pois keskimäärin 20–25 kiloa vuodessa, eli noin sadan euron arvosta. Miten ruokahävikkiä mitataan? Entä mikä on yleisin sekä yllättävin tuote, mitä suomalaiset heittävät pois, kun puhutaan ruokahävikistä? Entä miten ruokahävikkiä saisi pienennettyä? Puheen Aamun vieraana Luonnonvarakeskuksen (Luke) ruokahävikkitutkija Juha-Matti Katajajuuri. Alina Kulo ja Anna Cadia haastattelevat.