#特別号｜じぶんでつくるということ。＜川内有緒さんと小倉ヒラクのトークライブ『自由の丘に、小屋をつくる』編＞ - Listen -

ラジオただいま発酵中

#特別号｜じぶんでつくるということ。＜川内有緒さんと小倉ヒラクのトークライブ『自由の丘に、小屋をつくる』編＞

Listen now

Description

主に『自由の丘に、小屋をつくる』の工程や内容について会話が展開されます。

More Episodes

See all »

ラジオただいま発酵中

Published 06/05/24

#229｜すし創世記となれずし＜すしと酢：5＞

「すし創世記」がテーマのすしと酢シリーズ5回目。発酵ずし、生すし、なれずし、はやすし、鮨や鮓、琵琶湖、乳酸発酵による保存物（漬物的）を切り口におしゃべりが弾みます。 📌再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLLKEVH_TXi-AeB7SYiOFRBBvQMNdwnyyM 📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪ https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8 📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻 https://bento.me/h...

Published 06/05/24

#228｜謎の陰キャラ・酢酸菌といろいろな酢。＜すしと酢：4＞

「酢酸菌」がテーマのすしと酢シリーズ4回目。酢酸菌、コアラとユーカリ、ナタデココ、量販酢とクラフト酢のコンセプトの違い、黒酢とメイラード反応、もろみ酢を切り口におしゃべりが弾みます。 📌再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLLKEVH_TXi-AeB7SYiOFRBBvQMNdwnyyM 📌おたより募集中！感想や質問などお気軽にお寄せください♪ https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8 📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻 https://b...

Published 06/02/24