En France, on estime que 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, ce qui représente 16 milliards d'euros. Chez soi, chaque Français et Française jette en moyenne 29 kilos de nourriture par an, ce qui équivaut à un repas par semaine. Si l'on considère les pertes réalisées sur l'ensemble de la chaîne production, cela revient à un gaspillage de 155kg par an et par personne. Le consommateur comme le producteur sont responsables d'environ un tiers chacun du gaspillage...

Les objets connectés ne servent pas seulement à changer la musique et à allumer et éteindre vos lumières. Ils peuvent également être de précieux atouts pour l’agriculture. Cela fait plusieurs années déjà que les agriculteurs et agricultrices sont épaulés dans leurs travaux quotidiens par divers outils informatiques, des robots de traites, les prévisions météo, les machines…. L’agriculture connectée va au-delà de l’appui des machines, elle a pour but de relier les technologies entre elles pour...

Les consommateurs et consommatrices font de plus en plus d’efforts pour comprendre et maitriser ce qui se trouve dans leurs assiettes. On entend de plus en plus parler de nouveaux modes de consommations: vegan, locavore, flexitarien, zéro déchet Ils font tous référence à une nouvelle manière d’appréhender la nourriture. Qu’en est-il de la consommation dite responsable?