E16 - ¿Cómo organizar un día en... la cocina? [15]
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En el episodio #16 te contamos cómo organizar un día de trabajo en el salón. Si sos capitán de equipos, encargado, maître o tenes mando sobre el personal de barras, salones, terrazas o mostradores de restaurantes, bares o negocios de alimentos y bebidas, este posdcast te va a interesar.
Podés encontrar el detalle del episodio, notas y comentarios en https://germandebonis.com
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En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos comenta que tiene algunos problemas para organizarse con sus equipos de trabajo en diferentes locales de una cadena de restaurantes que opera desde otro país.
Nuestros primeros concejos y recomendaciones...
Published 05/31/19
En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos comenta que tiene algunos problemas para organizarse con sus equipos de trabajo en diferentes locales de una cadena de restaurantes que opera desde otro país.
Nuestros primeros concejos y recomendaciones...
Published 05/31/19
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