El trabajo en la barra parece más simple de lo que es y, aunque algunos piensen que solo se trata de mezclar alcohol y algunas otras bebidas, organizar un día de trabajo en la barra de un bar no es tan simple. En este episodio te contamos cómo organizar un día de trabajo para que todo salga bien desde la mise en place al cierre de la barra del bar. Recordá que podés ver todas las notas del capitulo en https://germandebonis.com/podcast/ #gastronomía Negocios Gastronómicos Marketing Gastronómico Restaurantes Bar Barra Barra de Bar #Restaurantes Gastronomía Barista Bartender Barman Barwoman