Кто такой технический заказчик (техзаказчик)? Почему без него не обойтись при открытии общепита? Как снять с себя риски и открыться вовремя? Рассказано в данном подкасте.

Рассказали, на что обратить внимание при подборе помещения для общепита, на чем можно значительно сэкономить при строительстве и какие инженерные системы потребуются, например для кофейни. Определили список важных позиций, которые обязательно надо учесть в договоре аренды.  Польза 1000%, особенно для тех, кто впервые открывает свое заведение.

Рассказываем про то, кто такой риэлтор, почему стоит к нему обратиться и как контролировать его работу.

В данном подкасте мы раскрыли тему франшизы для общепита. Рассказали, на, что необходимо обратить внимание при выборе франшизы, что должен предоставлять франчайзер, как должна функционировать франшиза и расписали её состав. Если вам понравится наш эфир подписывайтесь, скоро будет еще больше интересного.

Что такое бренд и зачем он нужен для ресторана? Разберем в этом эфире. А так же, из чего состоит бренд: имя, товарный знак, упаковка, актуальность продукта, потребительский спрос, обслуживание, цена, качество, фирменный стиль

Кухня ресторана. Форматы общепита. Стоимость разработки концепции. 

Выбор целевой аудитории для ресторана. Определение возраста и портрета. Предпочтения в еде у большинства.