9. Saboresfera en mayo: Desescalada, gazpacho y mucha tele
Description
Noticias
Los clientes y el turismo cambian sus hábitos
https://www.thegourmetjournal.com/noticias/los-clientes-de-la-hosteleria-y-el-turismo-cambian-sus-habitos/
Alta cocina a domicilio, moda obligada o está para quedarse: los chefs opinan
https://www.abc.es/viajar/gastronomia/abci-comida-calidad-domicilio-moda-obligada-o-esta-para-quedarse-cocineros-opinan-202005270145_noticia.html
Cómo deben abrir las terrazas
https://www.thegourmetjournal.com/noticias/hosteleria-como-deben-abrir-las-terrazas/
Receta tradicional
Gazpacho
https://mamistarscook.com/2017/05/24/gazpacho-receta-facil/
Definicion gazpacho wikipedia:
Sopa fría que se prepara con hortalizas crudas trituradas, principalmente tomate, cebolla, pimiento y pepino, mezcladas con vinagre, ajo, aceite y miga de pan para emulsionar la mezcla; es un plato típico de diversas regiones españolas, sobre todo de Andalucía, variando en cada una el tipo y cantidad de ingredientes.
Variantes del gazpacho: de fresa, de cereza, de remolacha, sandía…
Televisión
Opinión Masterchef y Todo el mundo a la mesa
https://gastronomiaycia.republica.com/2020/05/20/pueden-los-chefs-salvar-el-mundo-can-chefs-save-the-world-documental/
Hoy hablamos con Dámaso Vélez, más conocido como Masito, creador del blog https://lacocinademasito.com/ y que también podéis encontrar en su canal de Youtube, podcast, redes sociales y en su primer libro.
Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCtfcIH9J6eC3p-4WwXVAATQ
Podcast Qué...
Published 03/24/23
Hoy os traemos un libro muy, muy dulce, especial golosos y especial amantes de la repostería tradicional. Lo hacemos con la gran MJ, la creadora de Las recetas de MJ que nos trae nuevo libro de la mano de Copelia y del cual podéis ganar un ejemplar comentando en este capítulo con vuestro postre...
Published 12/21/22