💜 Cet épisode de Salade de vies nous plonge dans l’histoire de Ludovic, 31 ans. Ludovic a grandi à Marseille et est aujourd’hui sommelier à Paris. Il nous parle des repas pris à 2h du matin dans la cuisine avec son papa et des grandes réunions de famille prenant place tous les weekends et rythmés par les repas partagés entre cousins. Plus tard, Ludovic s’est immergé dans le monde de la restauration, explorant différents postes et développant un rapport unique au service et au client. Ses études ont façonné son approche de la nourriture, l'introduisant dans le monde des restaurants gastronomiques. La sommellerie est ensuite devenue son chemin, une voie forgée par l'expérience, la passion, et une soif insatiable d'apprendre. Ludovic nous partage son quotidien en tant que professionnel de la restauration et nous parle de la place qu’occupe l'alcool dans sa vie en tant que sommelier.  ✨ Un nouvel épisode de Salade de vies sort un mercredi sur deux.  📱 Venez me suivre sur Instagram et TikTok @laurenbouffe où je partage les actus du podcast et ma passion pour la cuisine.  💌 Pour participer au podcast, envoyez-moi un mp sur Instagram ou écrivez-moi un mail à [email protected] avec comme objet “Salade de vies”.  🎙️ Podcast produit et réalisé par Lauren De Gaudenzi, alias @laurenbouffe. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.