Olga Gulati es psicóloga, health coach y cocinera. Ha trabajado de cerca los diferentes ámbitos de salud del ser humano desde hace más de 15 años. Al sufrir bulimia por más de 15 años se dio cuenta que podría impactar positivamente la vida de los demás desde su profesión y empezó a trabajar la psicología desde la parte alimenticia y emocional . Con esto en la mente ella empezó a dar asesorías y a tener citas con pacientes que buscaban su ayuda, Ella es una persona que ha vivido la importancia de tener una relación sana con los alimentos ya que, en palabras de ella, la comida no solamente es lo que comemos sino lo que pensamos, lo que sentimos y lo que hacemos. En la conversación de esta semana profundizamos más el tema de que la comida va más allá de alimentarnos y nutrirnos, sino que nos fuimos por la parte emocional. La historia y el conocimiento de Olga son realmente impresionantes. poder hablar con alguien como ella que domina tanto estos temas alimenticios y emocionales fue un lujo. Creo fielmente que los alimentos no son solamente lo único que nos ayudan en el proceso de sanción. Sino que la "comida" emocional juega un papel fundamental a la hora de sanar y de recuperar el balance en el cuerpo. La conversación con Olga es realmente apasionante y realmente le va va dirigida a aquellas personas que buscan sanar su relación con la comida y que buscan entender un poco más su parte emocional. Ella es una biblioteca andante con un montón de información y un montón de detalles que nos ayudarán a llevar una vida mejor. A Olga, le agradezco por haberse tomado el tiempo de haber grabado este podcast, por toda la información compartida La energía de ella es realmente muy bonita ya que habla mucho desde su experiencia y nos cuenta un poco como fue lo que vivió por más de 15 años con un trastorno alimenticio. Espero que la disfruten :D