Angélica Páez, es una bióloga apasionada por toda la vida y el movimiento. Esos dos factores la llevaron a crear Flora Fermentos, una empresa de productos fermentados. El principal objetivo de Flora Fermentos es conectar a sus clientes con la vida que tienen los microorganismos presentes en estas comidas. Todo llegó por cosas de la vida y mientras ella estudiaba para hacerse Coach en Salud y Nutrición Holística, apareció en su vida un concepto que le cambiaría varios paradigmas. La dieta de la Ecología del Cuerpo llegó para curarla de un desbalance en su flora intestinal y esta fue su primera inspiración para crear Flora Fermentos. En esta conversación Angélica nos enseña y nos consciencia acerca de la importancia de la flora intestinal y de lo importante que es consumir alimentos fermentados para tener una vida saludable, llena de energía y con un intestino saludable.