EP34 • LAS VÍSCERAS, deliciosos órganos animales que forman parte de la gastronomía panameña y Latinoamericana
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En este episodio hablaremos sobre las vísceras y la obsesión de algunos con ellas. Generalmente las encontramos en platos de origen popular que llegan hasta las más exigentes mesas por lo delicioso de sus sabores, texturas y aromas. Cuando hablamos de vísceras nos referimos a órganos del animal como corazón, riñones, pulmones, molleja, pescuezo, tripas, hígado, sesos, etc. Si eres de los escépticos a estas delicias, te invitamos a atreverte con nosotros a probarlas y si te encantan acompáñanos a descubrir cosas nuevas sobre ellas.
Esperamos que disfruten de este episodio.
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