枝豆　もやし　きな粉　湯葉の共通項は？What do edamame, bean sprouts, soybean flour,

枝豆　もやし　きな粉　湯葉の共通項は？What do edamame, bean sprouts, soybean flour, and yuba have in common?　毛豆、豆芽、黃豆粉、腐竹有什麼共同點？

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豆は少なからず形を変えて食品として利用されています。豆科の植物はキク科やラン科についで多いですが、食用に利用されているのは１％未満です。 Beans are used as food in many different forms. Plants in the leguminous family are second in number to the Asteraceae and Orchidaceae, but less than 1% of them are used for food. 豆類以多種不同形式用作食物。豆科植物在數量上僅次於菊科和蘭科，但其中只有不到 1% 被用作食物。

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大豆ミートのメリット・デメリット＼(^_^)／　Advantages and disadvantages of soybean meat＼(^_^)／　黃豆肉的優缺點＼(^_^)／

脂質が少なく胃もたれし難い大豆ミート。軽い食感です😊 Soybean meat is low in fat and easy to stomach. It has a light texture 😊 黃豆肉脂肪含量低，容易消化。它的質地很輕薄😊

Published 05/18/24

食の１ページ (日本) 1 page of food 1 页食物

Published 05/18/24

「大豆ミート」の登場!(^^)!　Introducing “soy meat”!(^^)!　介紹「大豆肉」！

「大豆ミート」実は昔からありました。業務用の素材が食費者向けに大変身⁉ ``Soy meat'' has actually been around for a long time. Materials for commercial use have been transformed into consumer-friendly materials! 「豆肉」其實已經存在很久了。商業用途的材料已轉變為消費者友善的材料！

Published 05/05/24