モンゴル地域の網羅的な利用方法を解説。クリーム分離系列?馬乳酒?乳茶?モンゴルのミルク利用を網羅的に話していきます!
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Published 04/19/24
紀元前6000年頃から発生しメソポタミア、キルギス、地中海、モンゴル、トルコなど様々な場所へ遊牧民が移動。その広がりを細かく観察していきます!
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Published 04/12/24
インダス文明、ハラッパーに始まりアーリア人の侵入、そしてミルクの文脈を軸に現代でインドが世界一のミルク生産大国になるまでの話を一気に話していきます!
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Published 04/03/24