Description
Wenn Curly sich wieder einmal durch Unwissenheit auszeichnet, dann wissen TundA*-Insider: In dieser Folge geht’s rund. Kein Wunder bei Begriffen wie “Intrazelluläre Gärung”, die Stefan Wellanschitz einfach so aus dem Ärmel schüttelt. Der Mittelburgenländer hat Wein im Blut - und per Tattoo auch unter der Haut. Wie er den Generationenkonflikt in seiner Familie elegant umschifft? Einfach ein kurzes Machtwort von ihm: “Gebt mir meinen Teil und ich zeig’ euch, wie's geht”. Done, zack, Kolfok here we go - sein eigenes Weingut, mit dem er demonstriert, wie das Burgenland schmecken kann. Auch neugierigen Amis. Jedenfalls - falls das jemand gedacht haben sollte - kann man ihn nicht in die Orange-Wine-Schublade stecken, das ist klar. Aber in eine TundA*-Episode - das passt perfekt!
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Bei TundA* wird gegrillt! Willi, Curly und Schelli treffen sich bei Chefkoch-Kumpel Philipp Vogel zum Hangout am glühenden Rost. Natürlich werden alle Fragen geklärt, die euch unter den Nägeln brennen: Welcher Wein passt zum Grillen? Und überhaupt: Was und wie grillen? Ansonsten gibt es den...
Published 04/24/24
Das Tantris, Tantris DNA und die Tantris Bar sind eine absolute Institution im kulinarischen Deutschland. Das 1971 eröffnete Haus war eines der ersten Sterne- Restaurants in der Bundesrepublik. Mit der Renovierung und Wiedereröffnung 2021 und der Aufteilung in ein Menü- und ein à la...
Published 04/17/24