【Off學Ep.14】專訪徐仲－美豬比台灣豬難吃？這個說法「不科學」
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美豬叩關在即，很多網友對台灣豬充滿信心，認為台灣豬肉的美味，讓美豬看不到車尾燈，根本不用擔心。
談到美豬，「台灣豬沒有輸的餘地，但我們很不認真對待台灣豬。」飲食文化研究者徐仲說，而且「台灣豬比美豬好吃」這說法本身很「不科學」。到底當我們說台灣豬好吃，是怎麼個好吃法？哪些台灣在地豬品牌的潛力值得你注目？來！這集節目告訴你。
主持人：姚立強 包子
與談者：飲食文化研究者 徐仲
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主持人：姚立強 包子
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Published 03/10/21
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