En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos uno de los 15 cafés que se toma al día con Luigi Di Domenico, chef italiano, maestro pizzero y asesor gastronómico afincado en Barcelona. De familia de emprendedores (de negocios de embutidos) nos contará cómo se desvió de los negocios familiares para aprender a hacer pizza. Empezó con 22 años, su primer día en la pizzería fue un desastre pero nos contará lo que vio para que decidiera quedarse y seguir en el mundo de la cocina. También nos contará los puestos en cocina y la estructura de los negocios de pizzería. Decidió también estudiar un máster en dirección de empresas y gracias a la combinación de su experiencia en cocina y este máster nos contará cómo asesora a empresas que quieren lanzarse en este negocio. Nos contará cuáles son los límites de la innovación para una pizza, ¿será la piña uno de ellos? Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. Si quieres saber más sobre nosotros, entra en https://www.scoolinary.com/?utm_source=podcast Te esperamos en nuestras redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/scoolinary_es/ Facebook: https://www.facebook.com/Scoolinary TikTok: https://www.tiktok.com/@scoolinary_es LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/scoolinary/ Twitter: https://twitter.com/ScoolinaryES Youtube: https://www.youtube.com/c/Scoolinary Pinterest: https://www.pinterest.es/scoolinary/