Vitalija Urbonaitė: Nešame atsakomybę ir pagarbą tam, ką darome
Listen now
Description
Vitalija Urbonaitė - visus nedidelio itališko restorano Le Travi kampus laikantis žmogus. Kartu su savo antrąja puse Mattia, kuris ir įkūrė restoraną, jie siekia kokybės, tikrų skonių ir natūralumo. Klysti žmogiška, - sako Vitalija ir nesistengia nieko...
More Episodes
Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?),...
Published 03/23/23
Published 03/23/23
Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin...
Published 02/16/23