Domantas Užpalis: Šokoladas buvo geras kompromisas
Listen now
Description
Domantas Užpalis - visame pasaulyje žinomo ir vertinamo Chocolate Naive kūrėjas. Kalbėjomės ne tiek apie patį šokoladą, kiek apie požiūrį į jį ir gyvenimą. Prisilietėme prie jautrios Lietuvos identiteto temos, aptarėme maisto ir meno santykį bei...
More Episodes
Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?),...
Published 03/23/23
Published 03/23/23
Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin...
Published 02/16/23