Jonas Lingys: Jaučiuosi alaus pasaulio vedliu
Listen now
Description
Alaus someljė Jonas Lingys prieš dešimtmetį nepabijojo visko mesti ir pasukti savo prosenelio pėdomis aludarystės link. Vėliau Jonas tapo pirmuoju ir alaus someljė Lietuvoje, o šiandien sako, kad pagrindinis jo tikslas - padėti kuo daugiau žmonių pažinti ir atrasti jam pačiam be galo įdomų alaus pasaulį. Su Jonu kalbėjomės apie jo patirtis, alaus įvairovę ir kompleksiškumą bei stereotipais apipintą, bet vis kintančią ir augančią alaus kultūrą Lietuboje ir pasaulyje.
More Episodes
Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?),...
Published 03/23/23
Published 03/23/23
Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin...
Published 02/16/23