Vendange au verre
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Pour le dernier épisode de la saison, nous sommes allé rencontrer Lieux Communs. C’est 4 gars : deux sommeliers, un architecte et un pilote de bateau. Depuis la création de leur petite entreprise en 2018, ces messieurs nagent à travers les lois entourant la production d’alcool au Québec. Ils sont...
Published 03/14/22
Des grands vins avec une identité propre et bien définie. Des humains chaleureux, généreux, inspirants et surtout attachants. Domaine du Nival, c’est un petit projet familial à Saint-Louis en Montérégie qui fait pas mal jaser. On aime tellement ça en parler qu’on y est allé deux fois plutôt...
Published 03/08/22
Fragments, c’est un projet familial en Outaouais.  Les parents sont issus du cinéma, alors que les enfants ont passé par la restauration. Ensembles, ils découvrent un terroir froid rempli de défis, mais aussi de beautés et de trouvailles laissant place à l’expérimentation: le passerillage, le...
Published 03/02/22