Dans cet épisode, je reçois Johanna Le Pape, chef pâtissière consultante. Nous avons parlé de la reconversion de Johanna en tant que pâtissière, de ses expériences dans les grands palaces parisiens, du championnat du monde des arts sucrés, de la pâtisserie de demain mais surtout de ses valeurs autour de la cuisine et de la pâtisserie bien être. J’espère qu’en écoutant cet épisode Johanna vous donnera autant d’énergie et de motivation qu’elle m’en a données. Vous ne verrez plus la pâtisserie sous l’angle unique de la gourmandise mais découvrirez que celle-ci peut aussi être saine et bonne pour la santé. Place à notre conversation. http://johannalepape.com/fr/ https://initiationgourmande.com/ https://www.instagram.com/johanna.le.pape/?hl=fr