פרק שלם על ירקות? מה כבר יש להגיד על ירקות? מסתבר שהרבה. הפרק הבא הוא שיר הלל לירקות ולמרות שהרבה אנשים חושבים שירקות זה עגבניה מלפפון וגזר, ירקות הם עולם ומלואו מבחינת סוגים, צבעים והרכיבים הפעילים שלהם. ירקות מציעים לנו מגוון של תועלות- הגנה מפני קרינת שמש, עור זוהר ובוהק, מצב רוח מרומם, מניעת סרטן, מניעת יתר לחץ דם, איזון סוכר ועוד שלל דברים. אפילו מצאו שאנשים שאוכלים ירקות מציגים חזות אטרקטיבית יותר. וכל זה בתוך קערת הסלט הצבעונית, תבשיל הירקות המנחם וקופסת הירקות הטריים שבמקרר. בפרק החדש...

יש המון אנשים שהמפגש עם המשקל גורם להם הרבה לחץ. הם חושבים שהם משלמים מחיר על כל דבר "משמין" שהם אוכלים. רגע רגע רגע מה זה אוכל משמין בכלל?? נטע קיילר הזמינה את קרן אן גיימן לאולפן כדי לעשות סדר בכל מה שקשור לשקילה. הן פתחו בשיחה על ההבדל בין הרכב גוף, משקל, ירידה במשקל וירידה ברקמת שומן. הן המשיכו לשיחה על כל הגורמים של שיכולים להשפיע באופן מיידי על המשקל (רמז, לא באמת השמנתם) וסיימו בתנאים האידיאלים לשקילה, איך לגשת לשקילה וכמובן כמובן- כל כמה זמן כדאי להישקל. כל מי שסובל מרגע השקילה ומרגיש...

מי היה מאמין שלתזונה של אישה יש השפעה על הביציות של הבנות שלה! לתזונה ולהרגלי הבריאות שלנו יש השפעה מכרעת גם על, כן כן, הפוריות שלנו. לפני הכל- הקישור למדריך הדיגיטלי "30 טיפים לתזונה פוריה" במתנה מקרןhttps://www.kerenzeldman.co.il/ קרן זלדמן הגיעה לאולפן הוצטרפה לנטע לשיחה על פוריות. על מה קבוע מראש ועל מה ניתן להשפיע על רכיבים ספיציפיים וגם על תוספים. אולי אין לנו השפעה על הכל אבל בהחלט יש לנו השפעה על לא מעט. כדי לאכול באופן שמעודד לפוריות טובה, הצטרפו אלינו לפרק החדש. האזנה נעימה! ליצירת...

פעם חשבו שרקמת השריר מאפשרת לנו יציבות ותנועה בלבד היום אנחנו יודעים שרקמת השריר זו רקמה פעילה שמפרישה חומרים שמתקשרים עם כל הגוף. רקמת שריר זו רקמה מצילת חיים. יש לה מבנה יחודי שמאפשר כיווץ ושחרור לכדי תנועה. היא גמישה ויש לה דרישה אנרגטית גבוהה, גם בפעילות וגם במנוחה.  רקמת השיר היא זללנית של סוכר עם יכולת מופלאה לאזן את רמות הסוכר בדם במגנון עוקף אינסולין ולכן רקמת שריר בריאה חשובה למניעת סכרת וגם לטיפופל בסכרת. אבל מה לגבי מיוקינים? מולקולות התקווה שאנחנו מדברים עליהם הרבה בפרקים...

קטניות זה מפעל כוח בתוך גרעין קטן. מדובר בצומח שמלא בויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים פחמימות וכמובן- חלבון! ואפילו חוקרים חומרים מעניינים שקיימים בקטניות ומשתתפים באוטופגיה, מערכת ניקוי הרעלים התאית של הגוף. לקטניות יש כל כך הרבה רכיבים טובים עם השפעות מיטיבות על הגוף שהיינו חייבות להקליט על זה פרק. קטניות, השעועית, העדשים, החומוס, התורמוס, האפונה. כולם בעצם בעלות תועלות עצומה לגוף. בין אם זו השפעה על קצב העיכול בין אם זו אספקה של מינרלים חיוניים בין אם זה המזון המצויין לשגשוג חיידקים...

דימוי גוף. האופן שבו אני תופסת את הגוף שלי. וכמו כל מערכת יחסים גם לה יש תקופות יפות ותקופות שפחות. דימוי הגוף כולל את התפיסות, האמונות, הרגשות, המחשבות והפעולות שקשורות למראה הפיזי שלנו, ועל אף שזה מרגיש ככה, הן לא עובדה גמורה. דימוי גוף הוא חלק מהדימוי העצמי והוא חלק מהמערך הפיזי והנפשי של האדם. דימוי גוף הוא לא סטטי, הוא משתנה והוא יכול, בהיעדר כלים מתאימים, להשפיע על ההתנהלות שלנו ביום יום. והגיע הזמן שנדבר עליו. מעין קרת, מנהלת המרכז לקידום דימוי גוף חיובי ודוגמנית העבר, הגיע לאולפן כדי...

יש לי יומולדת היום! קשה להגיד שזו חגיגה עם מה שקורה במדינה, אבל אם יש משהו שישמח אותי ביום ההולדת, זה שכל אחד יקח את הדברים הקטנים שהוא יכול לעשות כדי לשפר לעצמו ולעצמה את הבריאות ומצב הרוח. אצלי בחבורה נהוג שמי שחוגג מברך את האחרים, אז גם פה רוצה לנצל את ההזדמנות. ריכזתי איחולים לשיפור מצב הרוח לפרק קצרצר ומיוחד. מאזינים יקרים שלנו, מאחלת לנו נחת, רוגע ומינימום דאגות. ושכל החטופים יחזרו הביתה מהר ובשלום, ואחריהם החיילים כולם.   שתפו פרק פודקאסט שנהנתם ממנו ודרגו אותנו גבוה, זה ממש עוזר...

"וואו איך מתחשק לי... "  מוכר? אישה. כמעט 50% מאוכלוסית העולם ועד לא מזמן כל מה שהסיקו על התפקוד שלנו היה כתוצאה ממחקר על גברים. אישה היא לא גבר עם רחם, לאישה יש איברים שונים וייחודים, שמפרישים הורמונים שונים מאלה של גבר, היא מתפקדת ומעכלת שונה וכל זה אמור להשפיע על הבחירות, על ההתאמות וההתייחסות הכוללת של אישה לעצמה ואל נשים בכלל. לכן נטע הזמינה את הדיאטנית קרן זלדמן לשיחה צפופה על מערכת הרביה הנשית ועל המחזור החודשי. נטע וקרן פרטו את כל השינויים הפיזיולוגיים שקורים במהלך המחזור החודשי ואיך...

לשינה יש תפקיד חשוב בבריאות שלנו, הנפשית והפיזית. מחסור בשינה מעמיד אותנו בסיכון מוגבר לאתגרים בריאותיים ולקושי להתמודד עם אתגרי החיים. ובעניין אתגרי החיים, הרבה דיווחו שמאז ה 7.10 הדבר הראשון שנפגע זו השינה. שבועיים לפני המלחמה נטע נפגשה עם אמיר וינוגרד לשיחה על שינה ולמרות שמאז פרצה המלחמה, החלטנו לפרסם אותו כמו שהוא. אנחנו מזמינים אתכם להאזין באוזן סבלנית שמבינה שאם אנחנו לא מצליחים לישון כמו שצריך מאז ה 7.10, זה נורמלי לגמרי, אבל זה לא אומר שצריך לקבל את זה. לטובת בריאותינו, כדאי לפעול...

אכילה רגשית.משהו שהרבה מרגישים שיש להם בתקופה האחרונה.מאז פרוץ המלחמה אנחנו חווים הרבה אמוציות ומתח בעוצמות משתנות.  אבל האם גם האכילה שלנו היא רגשית? האם יתכן שיש גורמים נוספים שמשפיעים על האכילה שלנו שהם לא רגשיים אבל כן גורמים לאכילה לא מווסתת? בפרק החדש של אוכלים את הראש נטע התיישבה באולפן לבדה כדי לפרוט את הגורמים שמשפיעים לנו על האכילה שאינם רגשיים. בפרק נעבור יחד דרך הפיזיולוגיה של אכילה ונבין איך המתח שאנחנו חווים משבש לנו את ההרגלים, שמשפיעים משמעותית על האכילה ואולי הם אלו שגורמים...

פרק שהוקלט לפני המלחמה אבל הוא מתאים בדיוק לימי מלחמה בהם אופין ומבשלים לצוותים שבשטח- הצבאים, הרפואיים, המתנדבים. ============================================= אין כמו בית שמתעופפים בו ריחות אפיה. אפייה היא שיטה להכנת מזון על ידי חימום בתנור. התוצר יקרא "מאפה". אבל בשונה מבישול, אפיה צריכה להיות יותר מדוייקת. בשביל להבין את רזי האפיה, נטע הזמינה את אבינועם ארביב, דיאטן ובעל האתר פירורים לשיחה על אפיה, בריאות ומה שבינהם. נטע הוציאה מאבינועם את כל הסודות שלו לאפיה בריאה ומשביעה. איך דואגים...

אנחנו נמצאים באחת התקופות הכי מלחיצות וחסרות ודאות אפשר להגיד במצב תמידי של להלחם או לברוח. השינה נפגעת, הרגלי האכילה שלנו נפגעו, החיים השתנו. אין לנו שליטה על המצב, אבל יש לנו שליטה על הפעולות שיגדירו את היום יום שלנו. אותן פעולות יומיות שמקדמות בריאות, מקדמות גם שפיות ועוזרות להפגי מתחים. נטע הזמינה את גיא שלמון, דיאטן ופיזיולוג לשיחה על ההשפעה של פעילות גופנית וסטרס לשיחה על פעילות גופנית והשפעה של זה על סטרס והמצב. אם לא התאמנתי מאז תחילת המלחמה? כל הכושר שלי נהרס? איך פעילות גופנית...

מלחמה. מזה שבוע שאנחנו מותקפים ועדים לזוועות שלא הצלחנו אפילו לדמיין. הזוועות הלא אנושיות שקרו לאזרחים ולחיילים לא עוזבים את המחשבה והלב והמלחמה הולכת להמשיך. ובשונה ממלחמות עבר, חלק מהמלחמה כעת היא ברשתות שכולנו חשופים אליהן. מלחמת הסברה שיש לה מחיר נפשי כבד. המצב רוח ירוד, הגוף קפוץ ומכונס והחוסן שלנו יורד. נטע הזמינה לאולפן את ד"ר ג'ני סינה, פסיכולוגית קלינית ורפואית שבימים אלו מלווה פצועים ביחידת הטראומה בשיבא, לשיחה על חוסן נפשי. איך שומרים על החוסן הנפשי בימי מלחמה. איך שומרים על הגוף...

שנה חדשה מתחילים עם המדריך למיקרוביום איתן! המיקרוביום, אוכלוסיה ענקית של חיידקים, וירוסים ופטריות שחיים בתוכינו החיים המשותפים הללו מניבים לשני הצדדים. הם מקבלים שטח מחיה ומזון בתמורה הם פועלים בשבילנו. כתלות במזון שנספק להם ובאורח החיים שלנו, נקבע כמה הם יהיו לטובתינו או לרעתינו. אנחנו יודעים איך לטפח אותם ואנחנו יודעים גם איך לשבש אותם. רוצים לדעת גם? האזינו לפרק החדש של אוכלים את הראש בו נטע מארח את איילת גור אריה, דיאטנית קלינית וחוקרת מיקרוביום לשיחה עם כל הדרכים לשקם מיקרוביום וכל מה...

תאמינו או לא אבל יש אנשים שאוכלים רק דברים עגולים או רק דברים צהובים גם בחייהם הבוגרים. כן כן, גם אצל אנשים בוגרים יש אכילה בררנית. עכשיו, אנחנו לא מדברות על העדפה, זה טבעי וקיים אצל כולם. אנחנו מדברות על הימנעות ותגובות קיצוניות לחשיפה למזונות מסויימים או החרגה של קבוצות מזון שלמות. מה בעייתי בזה? החסרים התזונתיים הצפויים ממחסור בגיוון, הגבלות חברתיות ופגיעה באיכות החיים. בפרק החדש של אוכלים את הראש נטע נפגשה עם הדיאטנית תרצה שני לשיחה על בררנות בגיל המבוגר ועל הדרכים להתמודד איתם. הן דיברו...

אכילה התקפית, או בולמוס, הוא מצב שבו אוכלים הרבה אוכל בבת אחת. אבל לא סתם יותר אוכל מהרגיל, אלא אכילה שמלווה בתחושה של חוסר שליטה. לפעמים עד כדי ניתוק. בפרק החדש בפודקאסט אוכלים את הראש נטע הזמינה את אבינועם ארביב, דיאטן קליני ומטפל באכילה רגשית והתקפית לשיחה צנועה ורגישה על בולמוסים. למרות שקשה להכליל על בולמוסים, השיחה הם ניסו למצוא את המשותף. הם דיברו על הסיבות ועל דרכי התמודדות. תכינו את העצמכם, יש סיכוי שאת הפרק הזה תצטרכו לשמוע כמה פעמים. האזנה נעימה! וכרגיל, אנחנו שמחים מאוד לשמוע...

מרגע הכניסה להריון ועד גיל שנתיים יש חלון הזדמנויות ייחודי לדאוג לתזונת הילוד. חלון קריטי שיכול להשפיע על הבריאות של הילד עד גילו המבוגר אלף הימים כוללים את תקופת ההריון ואת השנתייים הראשונות. נטע נפגשה עם ד"ר גיל רוזן, דיאטנית וחוקרת לשיחה מקיפה על הרגלי התזונה שלנו ועל השפעה על הבריאות. איך התזונה במהלך ההריון משפיעה על בריאות האם והעובר למה מומלץ להניק ומה לעשות אם לא ניתן למה חשוב לשים דגש על יחסי ההאכלה בגיל הרגיש הזה? כל זאת ועוד בפרק החדש של אוכלים את הראש.   האזנה נעימה!   כרגיל,...

כליות. זוג איברים שמסנן ומווסת את מאזן הנוזלים בגוף ואת ההומיאסטזיס. אותו שיווי משקל אלקטרוליטי בגוף שחשוב לתפקוד שלנו. איך הן עושות את זה? דרך מליוני נפרונים ומעשאבות מתוחכמות שנספר עליהם בפרק. פרק חדש בפודקאסט אוכלים את הראש הוא על הכליות עם דנה ויינר, הדיאטנית הראשית של המרכז הרפואי שיבא תל השומר. אז איך שומרים על הכליות, האם צריך להקפיד על צריכת חלבון, ומה הקשר בין כליות לבין סכרת ולחץ דם? כל זאת ועוד בפרק החדש.

להיות בדיאטה או לא להיות בדיאטה. זו השאלה. בראי הפילוסופיה, השאלה הזו לא מדוייקת. הפילוסופיה תעדיף שנשאל למה אני בדיאטה ובמקביל תשאל מה מניע אותי בחיים ומה מסב לי אושר. כל התשובות צריכות להילקח בחשבון בבחירת אורח החיים. בפרק החדש של אוכלים את הראש, נטע שלנו הזמינו את הדיאטנית מיכל סוקמן. לשיחה על בריאות, על אושר ועל תזונה. הן בחנו את משמעות החיים על פי אריסטו את הספקנות המחמירה של דקארט ואת תורת הדיאלקטיקה של הייגל הכל כדי להבין מה השאלות שצריכות להישאל כדי לדעת אם אני בוחר או בוחרת לעצמי את...

אחח חלבון חלבון לאן שלא מסתכלים אנחנו מקבלים מוצרים שמועשרים בחלבון. ועדיין, יש לא מעט אנשים שלא צורכים מספיק חלבון בשביל לספק את כל מה שהגוף צריך לעשות איתו. לכן נטע שלנו נפגשה עם יאיר להב לשיחה על חלבון. נטע ויאיר לקחו את כל מה שמעניין את הקהל בעניין חלבון וניסחו לו תשובות של כמה דקות כדי שנוכל כולנו לנהל היטב את צריכת החלבון שלנו. עבור מה חלבון חשוב? איפה אני מוצאת אותו? כמה חלבון צריך ביום? זה חייב להיות מיד אחרי אימון? מה נגיד ומה נאמר, שיחות עם יאיר הם תמיד תענוג צרוף.   פרק בפודקאסט...

מגיל צעיר אנחנו מאחלים "עד 120." או עד 100 כ- 20.  כי זו השאיפה ללא ספק, לזכות לאריכות חיים באיכות חיים. איך חיים טוב עד גיל 100? בפרק חדש ומיוחד, לכבוד שבוע התזונה והתזונאי.ת של ישראל נטע הזמינה את ד"ר גילה רוזן, דיאטנית וחוקרת  לשיחה על איזורי הבלו זון, איזורים בעולם בהם היארעות מחלות מטבוליות והורמונליות נמוך והסיכוי לעבור את גיל 100 לא קטן. במחקר על איזורי הבלו זון הצליחו לזהות 9 מאפיינים משותפים. מאפיינים שכל אחד יכול לאמץ, אפילו באופן חלקי, אל חייו. זה לא מצריך לטפס לאוורסט ולקטוף צמח...

  החיים.  אירוע מתמשך שאנחנו מנסים לנהל ולשלוט בו בצורה הטובה ביותר. אנחנו רוצים לנהל קריירה, חיי משפחה, ואת חשבון הבנק שלנו בשליטה וליצור שגרה מאפשרת. כך גם בתזונה שלנו.  יש לנו שאיפה לשלוט בה ובמה שנאחנו מכניסים לגוף. וכשזה לא הולך כמו שתכננו, אנחנו מתאכזבים מעצמינו וכועסים על עצמינו.   בפרק החדש של אוכלים את הראש נטע הזמינה את ד"ר ענבל גלובוס לשיחה על אסטרטגיות לשליטה על התזונה שלנו. דיברנו על אסטרטגיות קיימות ועל הרבדים שבהם נרצה לטפל כדי לעורר את אותה שליטה שאנחנו כמהים להם.   ספויילר:...

הידעתם? מלחמות עבר הביאו לפיתוח של מזון אלטרא מעובד, כזה שיחזיק חודשים בשדה קרב מרוחק. בפרק החדש של פודקאסט אוכלים את הראש קודם כל פתחנו בהסטוריה של פיתוח של החטיפים הכי פופולרים שלנו. אחרי זה עברנו להבין למה אוכל מעובד טוב לנו  אבל איפה הוא כבר פחות טוב לנו. ענינו על השאלה הכי בוערת שיש- האם אוכל אולטרא מעובד הוא ממכר ולמה אנחנו כל כך אוהבים אותו? ודיברנו על אחריות ועל בחירות. פרק מצוין כדי להבין עוד קצת לעומק איך להרכיב את עגלת הקניות המקרר והמזווה.   האזנה נעימה! וכמובן- תשתפו, תשאלו ותראו...

תכינו את שמן הזית! פרק חדש שכולו תזונה קטוגנית. תזונה קטוגנית מושכת המון תשומת לב. גילו אותה ומשתמשים בה עבור מחלת האפילפסיה אבל בשנים האחרונות היא גם נחקרת כיעילה לאיזון סכרת, אלצהיימר, סרטן וגם איזון מחלות נפש. אבל מה זה בכלל דיאטה קטוגנית? נטע קיילר נפגשה עם הדיאטנית קרן פורפר לשיחה על דיאטה קטוגנית ועל גופי קטן. הן דיברו על ספקטרום הסוגים של הדיאטה המדוברת ועל פחמימות.   האם דיאטה קטוגנית בהכרח מביאה לירידה במשקל?  ואיך היא משפיעה על בדיקות הדם שלי?  האם דיאטה קטוגנית מתאימה למתאמנים? האם...