In dieser Folge befrage ich eine Ernährungswissenschaftlerin. Wie integriert man gesundes Essen in den Alltag? Sind Kohlenhydrate gut für mich? Wovon sollte ich wann wie viel essen? Sollte ich lieber auf Süßstoffe verzichten? Wann ist Sport am besten? Ann-Kristin Dorn liebt das Thema Ernährung und brennt für die Wissenschaft. Aus diesem Grund hat sieErnährungswissenschaft studiert und im Anschluss promoviert. Jahrelang forschte sie unter anderem an den Einflüssen von Diabetes mellitus Typ 2, Übergewicht und einseitiger Ernährung auf den Körper und Knochen. Heute ist sie selbstständige Ernährungsberaterin.