کباب، یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ایرانی هاست که از نظر قدمت زمانی به چیرگی انسان های اولیه بر آتش در گستره‌ی خاورمیانه‌‌ که از نخستین خاستگاه‌های تمدن جهان به شمار می‌رود باز می‌گردد. این غذا از زندگی نیاکان ما، به دلیل فرهنگ شکار و دامپروری به جا مانده است. در این قسمت از ویکی‌پز به کباب می‌پردازیم. حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده) مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی نویسنده متن غذا: مونا غفاری پژوهشگر: امیر بهادر بیات و مرصاد مومن با همکاری دنا منتظر گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده تدوین: فرزانه رضایی موشن‌: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور هویت بصری: استودیو دفتر(مجید کاشانی) پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد ⭕ ویکی‌پز پانزدهم هر ماه منتشر خواهد شد. اپیزود پنجم؛ پادکست ویکی پز 📌کباب instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast website: https://wikipazpodcast.com telegram: https://t.me/wikipazpodcast