Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting)
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Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker.
Hol dir sein Buch - Sensorik: Für Praktiker und Genießer
Als Autor war mir Martin Darting bereits seit längerer Zeit bekannt. Sein Buch „Sensorik: Für Praktiker und Genießer“ habe ich bereits vor einigen Jahren verschlungen und kann es jedem, der das Thema Wein wirklich verstehen möchte nur ans Herz legen.
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Low intervention und möglichst naturbelassen - wer davon spricht meint oftmals Naturweine. Also Weine, die durch sehr reduzierten Einsatz von kellertechnischen Methoden hergestellt wurde. Trennscharf erklärt Martin Darting die Unterschiede und worauf es wirklich ankommt.
Gespräch mit Martin...
Published 03/14/24
Published 03/14/24
Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker.
Hol dir sein Buch - Sensorik: Für Praktiker und Genießer
Als Autor war mir Martin Darting bereits seit längerer Zeit bekannt. Sein Buch „Sensorik: Für Praktiker und Genießer“ habe ich bereits vor einigen Jahren...
Published 02/19/24
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