阿蟲駕到
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遊走於荷蘭阿姆斯特丹的道路上，Kannie 遇到的第一個食客，竟然不是在吃地道美食,而是把乾了的麥皮蟲放進口中。荷蘭人怎麼吃起蟲來呢？ Kannie 在好奇心的驅使下，走進瓦赫寧恩大學，請教兩位昆蟲學教授，從中得知昆蟲是動物蛋白質來源的最佳選擇。教授說原來我們每天在不知情下，也吃下昆蟲。Kannie 於是探訪廚藝專家Henk van Gurp和食神滔滔，看他們怎樣把昆蟲變成美食。化身推廣大使的Kannie能否游說座上食客，學她一樣勇者無懼，吃下人生第一口昆蟲呢？
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在當今環保意識高漲的年代，人們開始在選擇食物時，會停一停，想一想。當我們在享受來自地球村另一端的新鮮水果，有否想過我們的地球正在吃碳排放呢？長途運輸付上昂貴的環境代價，驅使有環保意識的新世代農夫，尋求變革。農作物理應就種在我們的身邊，換句話說，就在我們居住的城市。都市農場在世界各地如雨後春筍湧現，但在寸金尺土的新加坡和香港可行嗎？Kannie 走訪新加坡人 Bjorn Law，他提倡「自己食物自己種」。他並不是光喊口號，而是親力親為協助餐廰在毗鄰種植蔬菜。Kannie 游走於這花園城市，瞭解到商業建...
Published 09/11/16
Published 09/11/16
在當今環保意識高漲的年代，人們開始在選擇食物時，會停一停，想一想。當我們在享受來自地球村另一端的新鮮水果，有否想過我們的地球正在吃碳排放呢？長途運輸付上昂貴的環境代價，驅使有環保意識的新世代農夫，尋求變革。農作物理應就種在我們的身邊，換句話說，就在我們居住的城市。都市農場在世界各地如雨後春筍湧現，但在寸金尺土的新加坡和香港可行嗎？Kannie 走訪新加坡人 Bjorn Law，他提倡「自己食物自己種」。他並不是光喊口號，而是親力親為協助餐廰在毗鄰種植蔬菜。Kannie 游走於這花園城市，瞭解到商業建...
Published 09/11/16
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