W rozmowie przy Zakwasie z buraka moim gościem jest Marek Kamiński. Jeden z największych polskich podróżników, innowator, filozof. Autor bestsellerów coachingowych “Wyprawa” i „Idź własną drogą” oraz najnowszej pozycji „Power4Change. Sztuka osiągania celów”. Laureat nagrody „Digital Shapers” w kategorii „Wizjoner” z 2019 roku. Jako pierwszy na świecie zdobył oba bieguny Ziemi w ciągu jednego roku, bez pomocy z zewnątrz, za co został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa.  Stworzył Marek Kamiński Academy, której misją jest promowanie wiary w potencjał ludzki i budowanie odporności psychicznej.  Co ciekawe Marek jest wieloletnim Klientem Zakwasowni, od 12 lat nie je mięsa, a od października 2020 jest na diecie ketogenicznej . W rozmowie poruszyliśmy tematykę zdobywania swoich własnych biegunów, pracy z energią oraz podświadomością. Rozmawialiśmy o hakowaniu własnego organizmu zdrowymi nawykami oraz o roślinnej wersji diety keto.