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Tillmann Overlack
zum Mitnehmen
Hier geht es in jeder Folge um ein spannendes Thema rund ums Essen und Trinken. Ich spreche mit interessanten Menschen über neue Zubereitungsmethoden, Trends und alte & neu interpretierte Klassiker. Ihr bekommt in jeder Folge praktisches Wissen zum Mitnehmen und selbst machen: zum Beispiel lernt ihr, was fermentieren ist und wie man damit zuhause das leckerste Miso herstellt, wie man bewusst schmeckt oder werdet inspiriert, mit Bier vom Kiosk ein Biertasting für Freunde zu machen.
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Ratings & Reviews
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5.0 stars from 10 ratings
Excellent
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“Hallo Tillmann!
Wann gibts Nachschub?
Super interessante Themen und so toll aufbereitet!!! Ich will mehr...Gin, Kaffee, Gärtnern....
Leider finde ich zum nachschauen die Homepage nicht?”
CarolinVL via Apple Podcasts ·
Germany ·
11/09/20
Top!
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“Essens Themen mal einfach und klar. Macht Lust aufs ausprobieren und entdecken!”
jrocky5 via Apple Podcasts ·
Germany ·
02/22/20
kurz und knackig
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“Macht Lust auf’s selber machen und vor allem selber essen und trinken 👍”
mantino93 via Apple Podcasts ·
Germany ·
02/19/20
Recent Episodes
Im Supermarkt finden wir nur noch einen Bruchteil von dem, was die Natur zu bieten hat. Wie man richtig gutes Gemüse erkennt und wo man es auch heute noch bekommt erzählt mir Peter Janoth, ein Gärtner, der mit seinem Gemüse auch Sternerestaurants beliefert.
Published 03/27/20
Published 03/27/20
Was haben Bier, Kimchi, Tabasco und Sauerkraut gemeinsam? Alle sind fermentiert! In dieser Folge erfahrt ihr fast alles, was es über Fermentieren zu wissen gibt und außerdem, wie man Lebensmittel selber fermentiert.
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Published 03/06/20
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