【本期配料】 00:08 拖更时候干嘛了？生活种种+好好吃饭 02:05 剩饭前：努努力不剩饭？可行但挺难的 07:34 剩饭时：烹饪过程决定了剩饭价值的起跑线 14:14 剩饭后：不仅要正确解冻回锅，还得有点创意 【本期主播】 吕芳鑫：柏林工业大学在职博士生，毕业于欧盟食物系统硕士项目 EIT Food - Master in Food Systems 【本期相关】 表 1 在五个推荐食品储存温度范围的食品举例 (Holsteijn & Kemna, 2018) 食物怎么储存更科学？为食材“量身定制”储藏方法 - 知乎 (zhihu.com) Love...

【主播的话】 给续上糖尿病科普的下半期，重点是二型糖尿病、妊娠期糖尿病及不同年龄阶段的特殊考量。较上期，我们给出了更明确的预防和管理行动指南，解答了生酮饮食等常见健康问题，提供了科学和人文双视角来理解糖尿病。 欢迎结合下方的时间轴收听！ 📢免责声明：播客内容并不能替代专业医疗建议，仅供参考。若有需要，请咨询医生或其他医疗专业人员。 【本期主播】 璐悦，美国注册营养师，营养科学博士一年级 (@小红书 悦食分子） 【嘉宾】 郭欣，美国注册营养师，糖尿病护理与教育专家，现就职美国德州儿童医院内分泌科 (📩 [email protected]) 【本期配料】 03:56...